《食品衛生法》第7條對此作了規定：“專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合國務院衛生行政部門制定的營養、衛生標準。”
嬰幼兒食品是指所有適合嬰幼兒營養需要，適應其各年齡時期生理特點和消化能力的，經過加工的專供嬰幼兒食用的主、輔食品。
主要食品即主食包括各種乳及乳製品，如勻乳及乳粉等，或以谷、豆爲原料製作的食品，如奶糕、糕乾粉等;輔助食品即輔食包括以各種肉爲原料製作的各種肉泥、肉醬，以蔬菜爲原料製作的各種菜泥、菜醬，以及以水果爲原料製作的果汁、果醬等。
專供嬰幼兒的主、輔食品必須符合國務院衛生行政部門制定的營養、衛生標準。目前輕工業部和衛生部共同制定的嬰幼兒食品的標準都規定了有關的營養成分和衛生要求。
營養萬分有熱能、水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物，灰分，酸度，溶解度，鈣、磷、鐵、碘、維生素A、B1、B2、D、E等項目;衛生指標有鉛、黃麴黴素、細菌總數、大腸菌羣、致病菌汞等項目的含量規定。
這些標準規定，凡生產嬰幼兒食品的原料必須符合有關的質量及衛生要求，如所用的大豆、米、面、奶、蛋、糖、油、鹽等原料不得有黴變、腐敗的現象，不得檢出有黃麴黴素;不得加入香精、色素、糖精、味精等添加劑。
另外，還對食品的包裝及標誌提出了具體要求，如標誌上必須寫明各種成分的含量、食用方法、生產日期、保存日期、生產廠名、批號等，同時還要求標誌上的說明恰當，不應該有誇大產品效果的宣傳。
法律授權國務院衛生行政部門爲專供嬰幼兒的主、輔食品制定專項的營養衛生標準，有利於嬰幼兒的健康成長，直接關係到整個民族未來的健康水平問題，意義十分重大。
(責任編輯：樑莉瑩)
