說起給寶寶添加有營養的輔食，大家最先想到的就是雞蛋了，其中雞蛋裏面最有營養的就是蛋黃，那麼寶寶吃蛋黃要注意什麼呢？一起來看看吧！
其實一直以來，可能很多媽媽都習慣了把雞蛋黃當做孩子嘗試的第一種輔食，雞蛋在嬰幼兒發育的過程中確實有着重要的作用，但是作爲首選輔食，實質是家長們走入了誤區！
爲什麼雞蛋黃不宜作爲輔食首選
過早添加，過敏可能性高，難消化
研究表明，雞蛋黃的營養成分算不上是均衡的，而且容易引起孩子過敏；同時，4-6個月的寶寶腸胃還很虛弱，攝入雞蛋黃容易引起消化不良，繼而影響寶寶的生長髮育
作爲第一口輔食，其實米粉比雞蛋黃更合適：
營養米粉 PK 雞蛋黃
嬰兒營養米粉雞蛋黃過敏的可能性極低較高營養成分比較全面比較單一接受程度接近母乳或配方粉，更容易接受不易接受未來偏食機率小大消化吸收程度更容易消化難消化，不易吸收不耐受可能性小大
蛋黃添加註意事項
建議媽媽們將添加蛋黃的時間推遲到8個月以後，而蛋清要1歲後才能添加；
對於明確蛋黃過敏的寶寶，停止使用雞蛋黃6個月以後才能再次添加；
另外，孩子在8個月-1歲之前，建議給孩子吃煮雞蛋的蛋黃，煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收；滿1歲之後，就可以給孩子將全蛋烹製成雞蛋羹餵養了
輔食要粗細搭配，循序添加
幾乎每天一個雞蛋，寶寶體重增長爲什麼這麼慢”
一餐給寶寶喂下一個雞蛋，在家長看來，妥妥的既能滿足營養又滿足飽腹，其實雞蛋羹（蛋黃）內混合上蔬菜、米粉或米糊效果纔會更好
因爲雞蛋黃富含蛋白質，米粉、粥、麪條富含碳水化合物，同時加入青菜等，在碳水化合物的作用下，更利於人體對蛋白質的吸收
輔食添加的原則和禁忌
輔食添加的原則
原則是：由少到多，由細到粗，由稀到稠，由單一到混合，建議從嬰兒營養米粉加起，逐漸加入彩泥、肉泥、蛋黃等
ps：建議8個月以後添加蛋黃，1歲之後再加鮮牛奶及其製品、帶殼的海鮮、花生及其他乾果，這樣可減少過敏的發生；
同時1歲內不建議在食物中添加食鹽和食糖。
輔食添加禁忌
添加葷食在米粉、果蔬泥之後
理論上6個月後，寶寶即可添加葷食，但要確保在孩子接受米粉這類簡單輔食的基礎上，再添加葷食，且要加工爲泥狀；
儘量不吃罐裝類食品
就算沒有輔食劑或添加劑，也不如自己做的嬰兒食品新鮮；
吃乾果時要注意方式
1歲以下孩子不要吃花生、榛子等乾果，目的是爲了預防過敏；
3歲以內可以接受研碎的乾果，但要注意孩子在咀嚼乾果時，不要讓孩子情緒波動，以免嗆入氣管發生危險；
1歲之內禁食豆腐、果凍
豆腐果凍等看似非常軟的食物，其實韌性很大，若孩子吞嚥不好，容易發生窒息事故
