調查發現，每天喝一杯橙汁的人，其患上痛風的風險會增加41%;每天喝兩杯橙汁的人，痛風的風險會增加2.4倍。該項研究還發現，一罐含糖的軟飲會讓人的痛風風險增加70%;同樣的，喝2罐以上的人羣患上痛風的風險會增加2.4倍以上。
專家表示，無論是果汁還是碳酸飲料，配方內都含有大量的果糖。果糖是一種單糖，也是所有的單糖類中最甜的一種。當人體一次性大量攝入果糖之後，果糖會在人體細胞內代謝，在這個過程中會大量消耗人體內的ATP。而ATP和能量代謝有關，它在消耗的同時會產生大量的代謝垃圾，並且會在此過程中產生過量的AMP，AMP最終會導致體內的尿酸生成量增加。而且，大量攝入果糖，會刺激長鏈脂肪酸合成，引起身體產生對於胰島素的抵抗，間接的導致尿酸排泄減少，成爲誘發痛風發生的因素。
痛風是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬代謝性風溼病範疇。痛風可併發腎臟病變，嚴重者可出現關節破壞、腎功能損害，常伴發高脂血症、高血壓病、糖尿病、動脈硬化及冠心病等。
1.菠菜
菠菜本身屬於嘌呤含量中等的食物，但是菠菜內含有的草酸很豐富。與含鈣豐富的食物同煮會形成草酸鈣沉澱，加劇痛風患者的疼痛。
2.酒
酒內本身不含有嘌呤，也不會產生尿酸。然而，酒精在進入人體之後的酒精代謝產物是乳酸，大量的飲用酒會增加體內乳酸含量，而乳酸會抑制尿酸的排泄，導致痛風患者病情發作。
3.香菇
香菇嘌呤含量，經常食用香菇會使體內尿酸升高，而痛風發作的主要原因就是體內尿酸值升高而導致尿酸鹽結晶的沉積，食用香菇很容易引起痛風發作。
4.動物內臟、魚類
動物內臟和魚類內的嘌呤含量也非常高，痛風人羣日常不要過多攝入豬肝、鵝肝、雞腎、沙丁魚、鳳尾魚等食物。
