果汁是小寶貝們最好的輔食，什麼樣的果汁最適合寶寶呢？這裏先教大家制作果汁的方法，再給大家推薦幾款美味營養果汁。
什麼是果汁
果汁是以水果爲原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。果汁按形態分爲澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁。另外，嬰兒果汁不添加防腐劑、色素和人造香料。
寶寶可以適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。提醒一下媽媽們，選擇嬰兒專用的果汁，成人所喝的果汁可能含有大量添加劑或者過多的色素等，不適合嬰兒飲用，並且果汁好喝也有一定營養，但是絕對不能把果汁當日常的飲水。
溫馨提示：寶寶剛開始喝果汁最好是以1：1的比例加入溫開水稀釋果汁濃度，不刺激寶寶的腸胃。
果汁對寶寶身體的益處
新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及碳水化合物等豐富營養，而且味道甜美。對於未能進食粗大顆粒食物的嬰幼兒來說，飲用新鮮果汁的好處非常多。除了方便喂飲外，最主要的是能給寶寶提供豐富的營養。
果汁溶解了水果中大部分的營養物質，具有很高的營養價值。果汁含有大量的維生素C，是人體攝取維生素C的最好來源。維生素C是很好的抗氧化物質，能防止毛細血管脆化、牙齦出血，並能增強嬰幼兒對疾病的抵抗力，如預防感冒。維生素C還可使鐵的吸收提高2—3倍，有助於預防嬰兒缺鐵性貧血。
此外，果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿蔔素、類黃酮等天然活性物質，以及在其它食物中很少存在，僅在水果中獨有的各種有機酸類。可見，果汁在維持人體酸鹼平衡、調節胃腸道功能、提高機體免疫力等方面都有着不可忽視的作用。經常飲用果汁還能防治便祕，增進食慾，對嬰幼兒的生長髮育非常有益。
果汁的製作過程
爲2個月寶寶準備的果汁，應該是新鮮的，不能有任何人工添加劑，因此，我們建議不要購買商場裏的成品果汁。爸爸媽媽每天花一點時間爲寶寶做一份新鮮可口的自制果汁，是保證果汁質量的最好方法。不過，在製作果汁的過程中，一定要注意清潔衛生。
第一步：選擇時令水果
爸爸媽媽不必以維生素含量的高低作爲選擇水果的標準，對寶寶而言，新鮮的時令水果纔是最好的選擇。春天的草莓、櫻桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、蘋果，冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。
第二步：準備用具
自制果汁需要的用具有：小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機。
第三步：清洗
用具的清洗：所有的用具都應該先用流動水清洗乾淨，然後在開水中煮或浸泡5分鐘。
水果的清洗：用洗滌靈將水果表面的灰塵、殘餘農藥洗淨(對於特別難清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔細清洗);然後在清水裏浸泡5分鐘;最後在流動水下衝洗一遍。
第四步：榨汁
對於草莓、櫻桃、西紅柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用雙層紗布包住果肉，用手擠壓出果汁。如果是蘋果、梨等果肉較硬的水果，可以切成小塊後放入榨汁機中榨汁，將榨出的果汁和適量的白開水衝兌，一杯鮮果汁就做好了。
各種果汁的功效大不同
一、西紅柿汁——西紅柿200克、蘋果200克、糖適量(或取西紅柿、青椒各30克，芹菜100克，糖適量)，製作時，不要把西紅柿的皮剝去，因爲其中維生素C和礦物質的含量很高，對人體健康和皮膚保養作用很大。
二、橘汁——鮮橘100克、蘋果200克、胡蘿蔔150克、糖適量，適量涼白開水。對滋潤寶寶皮膚、頭髮，保健眼睛都有顯著效果。
三、胡蘿蔔汁——胡蘿蔔一個、蘋果一個，將胡蘿蔔、蘋果切成丁塊狀一起放入食品粉碎機中先以低速旋轉60秒，隨後加糖、水。能促進寶寶肝、腎的活力與發育。
四、蘋果汁——蘋果50克、砂糖少許，將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水，放入食品粉碎機中攪和即可。使寶寶一天充滿活力，小臉兒柔滑紅潤。
五、黃瓜汁——黃瓜150克、胡蘿蔔150克、柚子或橘類150克、蘋果150克，糖適量，在食品粉碎機中攪和後加水即成。可調理寶寶的胃腸系統，促進新陳代謝。
六、菠蘿汁——菠蘿適量，精鹽少許，水和糖適量。菠蘿汁的香氣和美味是無可比擬的，裏面含有多種芳香物，還有大量有機酸，此外，還有菠蘿蛋白酶，這些物質都特別有助於促進寶寶的消化。
七、芒果汁——芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿蔔素，有助於寶寶的新陳代謝和改善視力，極爲豐富的維生素則可以提高寶寶機體免疫力。
八、葡萄汁——葡萄、蘋果、糖及白開水適量。蘋果汁和葡萄汁這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸，能促進寶寶機體的新陳代謝，對血管和神經系統發育有益，還能預防感冒。
給寶寶喝果汁要避開的四個誤區
誤區1——拿果汁當水喝
國外早有對此病的記載，稱爲果汁綜合徵。患兒攝入過多果汁等含鈉低的飲料，不僅可引起低鈉血癥和腦水腫，也是兩歲以下嬰兒營養不良和無熱驚厥的主要原因之一。適當喝些果汁固然對寶寶身體健康有好處，但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進餐前，父母不應讓孩子飲果汁，否則會影響食慾，尤其是在夏天，一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量爲宜。
誤區2——將果汁等同於新鮮果蔬
有的父母認爲只要給寶寶喝足夠量的果汁，即使寶寶挑食，不肯吃蔬菜，或者寶寶嫌麻煩不吃水果，也沒關係，果汁可以替代水果和蔬菜，給寶寶提供營養。其實不然。
首先，如果不是自榨的果汁，買來現成的果汁中一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，不可與新鮮果蔬相提並論。即使是自己動手鮮榨的果汁，由於缺乏必要知識或習慣使然，固體殘渣往往浪費掉了。然而，果蔬汁與水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在於它的纖維素的嚴重缺乏。食物纖維素作用良多，被醫學界稱爲“第七營養素”，它可以促進寶寶消化，防止寶寶便祕，還可以防止熱量過剩，控制肥胖等。因此，專家建議給寶寶喝果汁的同時，也要讓寶寶吃固體殘渣，以吸收更多纖維素。
誤區3——將果汁過度加熱
不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱後給寶寶飲用的習慣，特別在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁過程中會在一定程度上破壞維生素，而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度，因此，加熱時溫度不宜過高，時間不宜過長。
果汁不宜加熱，常溫或冷藏後食用更有營養。
誤區4——喝完果汁不漱口
有的媽媽在給寶寶喝完果汁後，常常不注意給寶寶清潔口腔，這很容易對寶寶的口腔健康造成不利影響。
每次給寶寶喝完果汁後，特別是臨睡前，媽媽應給寶寶喝少許白開水，以幫助寶寶清潔口腔。
