既養胃又順氣又健脾,還可以利尿,對氣鬱上火生痰者還有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿蔔無效。最好生吃,如胃有病可做蘿蔔湯吃。
蓮藕藕能通氣,還能健脾和胃,養心安神,屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好,炸藕、炒藕效果較差。
山楂順氣止痛、化食消積,適於氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水、做醬,各種食用法皆有效。
金橘鮮金橘和精製成的金橘餅療效勝過橘子,對胸腹脹悶者尤宜。
食譜推薦
生地天冬豬肝湯
1、食材:
生地50克、天冬25克、鮮菊花10朵、陳皮1個、豬肝和豬瘦肉各150克。
2、做法:
以上食材共煮湯即可。
3、功效:
生地天冬豬肝湯清潤可口,具養肝舒肝的功效。同時也適宜肝血不足、肝氣鬱結、視物不清、心煩失眠、口乾口苦、毛髮不澤或白髮早衰等。
豬肚白朮湯
1、食材:
豬肚1具、白朮60克、煨姜45克、胡椒15克、精鹽適量。
2、做法:
將豬肚洗淨、去油脂,放入沸水中焯後去水,晾乾水後備用。將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水大火煮沸、小火煮2小時,放入精鹽調味。撈出豬肚切塊,喝湯吃豬肚。
3、功效:
有溫中散寒、補脾益氣的功效,尤其適用於脾胃虛寒的人。
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