蘿蔔丸子是以蘿蔔爲主要原材料製作而成的一道美食，很簡單，但是要做的好吃也不容易，那蘿蔔丸子怎麼炸脆呢？下面就來具體看看吧。放一個雞蛋和少量麪粉放雞蛋的目的，除了讓蘿蔔丸子更加美味，主要還是爲了增加丸子的粘性。蘿蔔......

炸酥肉是通過油炸裹過澱粉的豬肉做成的一道風味美食，無論是做零食還是用來下酒都非常的好吃，下面來了解一下炸酥肉用什麼粉最脆。炸酥肉用什麼粉最脆炸酥肉一般建議用純澱粉，因爲澱粉比麪粉更加有粘性,更容易掛在肉的表......

油條可以算得上是國民早餐了，在我國不少地區都有早餐油條配豆漿的習慣，下面來學習一下我們自己在家做油條怎麼才能把油條炸的又酥又脆。炸油條怎麼做又酥又脆1、保持一定的麪糰分量和水分油條酥脆的原因是炸制蓬鬆性好，......

酥肉是很有名的一道美食小吃，製作方法相對來說比較簡單，但要做好卻不是那麼容易，那酥肉怎麼炸才又脆又香呢？下面就來具體看看吧。豬肉提前醃製取肥瘦相間的豬肉切成大小均等的長條狀或者是片狀。將切好的豬肉放入盆中，再倒......

*椒麻脆藕*原料1：蒜籽6瓣大蔥1段原料2：幹辣椒段適量麻椒適量原料3：去皮白蓮藕2塊製作：1、大蔥切蔥花2、蒜籽拍碎3、白蓮藕切成滾刀塊4、切好的白蓮藕放到開水鍋中5、焯燙2分鐘撈出來沖涼並控幹水分放到碗裏6、倒入醬油7、......

炸藕盒怎麼做酥脆好吃一材料：豬肉，生粉，蔥，姜，老抽，食鹽，藕，麪粉，食用油。做法：1、將藕刮皮洗淨，切成5毫米厚的片片備用、2、將豬肉剁成肉餡備用;將蔥姜洗淨剁成末末。3、肉餡里加入蔥末、薑末、適量食鹽和老抽適量攪拌均勻後備......

方法一用料：小河蝦、雞蛋、澱粉、鹽、芝麻、水做法：1、小河蝦洗乾淨，放鹽醃半小時。2、雞蛋澱粉芝麻水混合攪拌，不要太稠。3、醃好的小河蝦和剛纔調和好的蛋液混合。4、等油熱下鍋炸，炸到河蝦變色即可出鍋。方法二材料：河蝦......

炸麻花怎麼酥脆又香酥：極簡炸麻花材料：高筋小麥粉300克，糖10克，水適量。做法：1、將麪粉跟糖攪勻。2、加入水，水的量也是一點一點的加，用筷子一邊加水一邊攪拌.3、用手和麪團，和好後靜置20分鐘。4、將醒好的麪糰取出，擀成粗一點......

前幾天去外地，在快餐店點了南瓜餅，用油炸的，外脆內軟，一口一口10多元一塊的南瓜餅，一下子就吃掉了，一塊南瓜餅沒吃過癮。南瓜餅不難做，我之前做過不上火的蒸南瓜餅，我就想換個方法炸南瓜餅，沾滿面包糠，金燦燦的，就是黃金南瓜餅。......

薯條是許多小朋友比較喜愛的一種油炸食品，家長們如果擔心外面的薯條不健康，不妨嘗試着自己在家炸薯條，下面來學習一下薯條怎麼炸才脆不軟。原料的選擇想要薯條炸出來酥脆不軟，首選就是要選擇合適的土豆，土豆應該要儘量的選......

烤箱回爐法1、把冷掉的薯條均勻的鋪在烤網或鋁箔紙上面，接着在薯條上噴一些水。2、將薯條放入烤箱，用180-200度烤五分鐘即可。小貼士：1、薯條回軟是吸收了水分的原因，用烤箱加熱即可去除水分，恢復香脆口感。2、噴水是爲了......

土豆選擇錯誤1、要選擇表面光滑、澱粉少的土豆，不要選擇表面沙沙的，澱粉多的土豆條，澱粉會影響到薯條成型後的軟硬度。2、可以選擇冷凍土豆條。土豆前期處理處理1、土豆切出來的土豆條一定要大小均勻，不然炸的時候會受熱......

炸黃花魚的做法一材料：小黃花魚15條、蝦皮90克、花生油70克、蔥段4~5小段、小茴香1/2茶匙、蒜瓣2個、薑片3~4片、香葉3片、花椒1湯匙、八角3個、白糖20克、料酒15克、生抽、清水各30克1、小黃花魚清洗乾淨，去鱗、內臟，剪......

炎熱的夏季來了，又到了解暑止渴的日子。比起喝杯冰飲，不如自己做一些適合夏天食用的甜品更健康。下午茶時間不妨試試小編推薦的這個脆皮炸鮮奶，一口咬下去，鮮奶洶涌而出，味道可是一流喔。炎熱的夏季來了，又到了解暑止渴的日......

今兒的餃子換了造型，樣子更惹人愛，外表香脆，餡鮮香，吃一口就能看到裏面的鮮汁流出，別有一番滋味。材料：方形餃子皮1斤、豬肉沫半斤、香菇2個、胡蘿蔔1/3段大蔥半根、生抽一小勺、蔥花適量、油少許、鹽少許操作步驟：1、大蔥、......

做法一材料：蝦仁少許、豬肉、冬筍、春捲皮菜場裏買來的、韭黃、胡蘿蔔、蘭花豆付幹、泡好的黑木耳、水髮香菇、鹽、雞精、胡椒粉、美極鮮醬油、糖、香油做法：1、將豬肉切絲，用調料鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉醃製;其它所有......

炸黃豆吃起來香酥可口，不僅可以當小零食吃，也是一道非常好的下酒菜，下面來學習一下黃豆怎麼炸纔會又酥又脆。提前浸泡想要黃豆炸出來又酥又脆一定要提前要清水浸泡，因爲黃豆的水分比較少，如果直接下鍋的話是會炸糊的，黃豆用......

油炸花生米怎麼做又脆又香1、選擇大小均勻的花生米炸，否則大小不一，炸的時候就會生熟不均。2、將選好的生花生米洗淨控幹，一是爲了洗淨灰塵，二是因爲花生遇高溫後容易炭化，讓表面沾點水就不容易炸糊了，但之後一定要控幹，避免......

鍋包肉怎麼炸會蓬鬆酥脆1、選用土豆澱粉想要鍋包肉蓬鬆酥脆麪糊的選擇非常重要，炸出來炸肉的麪粉最好用土豆澱粉，因爲土豆澱粉的蓬鬆度最好，炸出來的外皮蓬鬆酥脆。2、炸兩次鍋包肉要想逢鬆酥脆一般情況都是要經過油兩次......

平菇是生活中常見的食用菌，營養價值高，味道鮮美，常用來做湯或者炒食，那平菇炸着吃的話怎麼炸又脆又好吃呢？下面就來具體看看吧。平菇焯水，水分擠幹鍋裏放多一點水燒開，放入洗好的蘑菇開大火煮一下，鍋邊開始出浮沫關火，撈出;放......