一、蔬菜可提供多種維生素和礦物質。可以提高人體的免疫功能和抗菌能力，促進分娩時子宮內膜、官頸、會陰等創傷的早日癒合，防止感染性疾病。補充體內礦物質可以避免發生缺鐵性貧血、骨質疏鬆等疾病。產後媽媽尤須補鈣，食......

蔬菜與寶寶發育關係密切，那如何才能讓寶寶愛上蔬菜、養成良好的蔬菜習慣、吃出最安全的蔬菜營養呢？合適的蔬菜類型寶寶很小，還不能夠咀嚼食物，而蔬菜具有苦味，因此會讓寶寶覺得口感不好，不願意嘗試，很可能會遭遇到寶寶的拒絕......

狀元菠菜，預防痔瘡便祕，保護視力菠菜自古就有紅嘴綠鸚哥的美稱。清朝食療專家王士雄在其所著的《隨息居飲食譜》中記載：菠菜，開胸隔，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔瘡人宜食之。冬季氣候乾燥，是便祕和痔瘡的高發期，三餐中適量......

教案一：有營養的蔬菜【活動目標】通過活動，讓幼兒瞭解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利於身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣。【教學重點、難點】教學重點：通過學習，讓幼兒瞭解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利於身體......

蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的食物，富含膳食纖維、維生素、礦物質等人體必需的營養成分，具有清腸排毒防便祕的功效。但孩子口味挑剔，不怎麼愛吃蔬菜。兒童蔬菜怎麼做好吃？我們來看看兒童蔬菜的幾種美味做法。兒童蔬菜怎......

幼兒園營養豐富的蔬菜教案，所有的蔬菜都是富含豐富的維生素等對身體有益的營養物質的，但是又很多幼兒都不喜歡吃蔬菜，我們應該要讓幼兒知道蔬菜的營養，知道多吃蔬菜的好處，讓幼兒不要再挑食。教案一：有營養的蔬菜【活動目標......

早餐的營養問題一直是很多人關注的問題，那麼早餐吃什麼有營養呢，麥片，豆漿還是牛奶?親親寶貝提醒你，早餐可別忘了吃點蔬菜，這對人體健康可是非常有益處的!很多人早餐都吃豆漿、雞蛋、稀飯、饅頭、酸奶等食品，但是這些食品一......

很多人都說自己的孩子不太愛吃蔬菜，有點挑食，爲了讓孩子吃蔬菜也是費盡了心思，讓寶寶愛上蔬菜，這碗“蔬菜湯”，營養又好吃！我們都希望寶寶能夠多吃蔬菜，因爲蔬菜營養豐富，但是很多爸媽都發現，單獨給寶寶吃一種蔬菜，其實他們是很......

大多數的蔬菜都含有大量的水分，因此保質期都比較短，很多人爲了長期保存蔬菜會選擇將蔬菜冷凍保存，那麼冷凍的蔬菜營養會流失嗎?冷凍蔬菜還有營養嗎刊登於美國國家生物技術資訊中心(NationalCenterforBiotechnologyInform......

科學家根據蔬菜所含營養成分的高低，將它們分爲甲、乙、丙、丁4類。甲類蔬菜：富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等，營養價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪裏紅等。最佳營養蔬菜排行榜科學家根據蔬......

蔬菜吃不對，根本沒營養！蔬菜是非常重要的輔食之一。但是，用蔬菜做輔食可是有講究的。下面9種做蔬菜的誤區，媽媽們一定要避開喲！蔬菜是非常重要的輔食之一。但是，用蔬菜做輔食可是有講究的。下面9種做蔬菜的誤區，媽媽們一定要......

很多人都知道吃蔬菜很有營養，但是不少人因爲做法而忽略了蔬菜的營養價值，讓蔬菜的營養大大的流失，那麼以下吃蔬菜的9個誤區，你又是否存在呢?一、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家裏慢慢吃，這......

“吃蔬菜、水果不僅要講量，還要講質。”陳永春主任觀察了許多居家主婦的菜籃子，她們常買的菜不過20種左右。1.購買蔬菜會被習慣左右嗎？“吃蔬菜、水果不僅要講量，還要講質。”陳永春主任觀察了許多居家主婦的菜籃子，她們常......

蔬菜含有人體必需的各種營養素，如何吃蔬菜才能更好地吸收和利用好這些營養素呢？餐前吃西紅柿身體易不適餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會......

你知道營養最豐富的蔬菜是什麼嗎?近日有美國研究中心給85種蔬菜打分，也最終得出超級營養蔬菜的排名，以下就是前十名營養最豐富的蔬菜!菠菜：1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過DRI100%。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、......

蔬菜在煮過之後，維生素會大量流失。有些人認爲青菜本身含有酵素，能夠幫助消化，但食物中的酵素其實對溫度很敏感，也容易被高溫破壞，下面來了解一下哪些蔬菜生吃更營養。哪些蔬菜生吃營養更豐富1、花椰菜：比起煮過的花椰菜，生......

1.久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家裏慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應......

一般來說，葉菜類的葉子顏色愈深所含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素Ｂ２及維生素Ｃ也愈多，如油菜（青菜）、烏菜（塌棵菜）、薺菜、雪裏蕻（雪裏紅）等葉菜，它們每１００克含鈣在１４０～４２０毫克之間、鐵在１．４～６．３之間、胡蘿蔔素在３．０５～３．２０毫克之間、維生素Ｂ２在０．１４～１．１１毫克之間、維生素Ｃ在５１～８３毫......

西紅柿番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。黃瓜黃瓜對糖友來說是一種不可多得的食物和......

蔬菜怎麼吃最有營養：先煮再切根據研究，食材裁切後會因爲接觸面積增加，加速烹調過程中的營養流失，因此，建議根莖、瓜型、果實類食材(如紅蘿蔔等)，整顆先煮再切，吃起來更鮮甜，更能鎖住營養素。蔬菜怎麼吃最有營養：十字科蔬菜別用......