又是一年三伏天，華南地區除了迎來酷熱的太陽外，颱風“康森”等也不期而至。悶熱潮溼的環境，正是黴菌滋生、蟲子橫行的溫牀。特別是高營養高蛋白質的食品，如寶寶常吃的奶粉，開封后一旦保存不當，非常容易引來病菌與爬蟲。
專業嬰幼兒營養師表示，由於嬰幼兒奶粉營養豐富，蛋白質含量高,而豐富的蛋白質容易招蟲，因此，有媽媽說在奶粉裏發現蟲子，最可能的原因是開封后，奶粉保存不當而導致的。另外，許多家庭會一次購買大量奶粉，和其它食品混着儲藏，也容易在奶粉包裝上沾染蟲卵。爲此營養師給出五大建議，指導媽媽如何在炎熱的夏季妥善保存奶粉。
1、奶粉開封后不宜存放於冰箱中。因爲多次取放，冰箱內外的溫差和溼度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。開封后奶粉應儲存在室溫、避光、乾燥、陰涼處。
2、在每次取用後，罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要紮緊袋口。取用完畢後，要將蓋子周圍清潔乾淨。
3、盒裝奶粉開封后，最好存放於潔淨的奶粉罐內。奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，並保持乾燥。
4、奶粉開封后要遵循使用時間的規定。大多數嬰兒奶粉包裝上都有明確規定，奶粉開封后應3周內用完，超過三週，應丟棄不用。
5、嬰兒奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封后,就不能採用這個日期。
據行業專家介紹,消費者在購買嬰幼兒奶粉的過程中,應注意包裝是否完整,有效期是否明確,避免購買到因倉儲和運輸造成的漏氣產品。現代食品生產包括奶粉生產，工藝都是全封閉的，防菌防蟲措施很到位。而奶粉的關鍵工藝包括“液奶在高溫環境下從篩孔噴粉乾燥”、“採用真空包裝”、“填充二氧化碳與氮氣以防變質”等。發現異物和蟲要考慮開封后帶入、假貨或包裝漏氣等原因。
專家提醒消費者,根據上述的五大注意事項,在購買嬰幼兒奶粉前務必詳細查看日期和包裝是否完整。
本站溫馨提醒：悶熱潮溼的環境，正是黴菌滋生、蟲子橫行的溫牀。媽媽在炎熱的夏季要妥善保存寶貝的高營養高蛋白食品。
