爲什麼缺鋅的孩子不愛吃飯
很多家長煩惱：孩子就是不愛吃飯，出現偏食、厭食等，很多時候可能認爲是孩子不聽話、或者是消化問題，專家指出，孩子經常不吃飯，可能是缺鋅引起;另外由於吃飯不好，可能會進一步導致缺鋅，形成惡性循環，輕者影響孩子的體質，重者還會影響孩子的長個和智力發展。
爲什麼缺鋅的孩子不愛吃飯
很多家長煩惱：孩子就是不愛吃飯，出現偏食、厭食等，很多時候可能認爲是孩子不聽話、或者是消化問題，專家指出，孩子經常不吃飯，可能是缺鋅引起;另外由於吃飯不好，可能會進一步導致缺鋅，形成惡性循環，輕者影響孩子的體質，重者還會影響孩子的長個和智力發展。
最近，營養專家張彥爲家長們指出了缺鋅的症狀和危害。
爲什麼缺鋅的孩子不愛吃飯呢?他介紹說：由於鋅是味覺素的結構成分，並起着支持、營養和分化味蕾的作用，缺鋅導致味蕾細胞的分裂和生長緩慢，味蕾結構發生改變。缺鋅後，口腔黏膜增生及角化不全，易於脫落阻塞舌乳頭中的味覺小孔，使味蕾難以感受到食物的刺激，從而導致味覺遲鈍，食慾下降，引起偏食、厭食甚至異食。
此外，缺鋅還可使唾液中鹼性磷酸酶(含鋅酶)減少，並降低消化系統中羥基肽酶的活性，加劇偏食厭食的程度，由此又進一步導致鋅攝入不足，形成惡性循環。
缺鋅還有哪些危害呢?他說，鋅參與人體 200 多種酶的合成，缺鋅後，孩子的“小毛病”會不斷增多，除了吃飯不好外，很多小孩還會出現諸如頭髮稀黃、愛流虛汗、好動、口腔潰瘍等症，長期缺鋅的小孩還會導致“缺鋅性侏儒”、智力跟不上等，會嚴重影響孩子的一生。
對此，建議家長平時多給孩子補充富鋅食物，如核桃、豬肝、牡蠣等。另外，出現缺鋅症狀者還需適量補充補鋅製劑。他認爲對孩子而言補鋅最好採用酵母鋅。據介紹：酵母鋅是一種生物鋅，對孩子沒有刺激;同時酵母鋅還含有豐富的助消化酶，既補鋅，又助消化，能有效解決孩子的吃飯難題。
