1、食材:
蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
2、做法:
(1)將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水。
(2)文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
3、功效:
補益脾胃、潤肺,寧心安神。
寶寶冬至進補吃什麼食譜二 復元粥
1、食材:
山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生薑、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
2、做法:
(1)將羊脊骨剁成數段,用清水洗淨。羊肉洗淨入沸水鍋中焯去血水。切成5釐米長的條塊。
(2)把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗淨,一起裝入紗布袋內繫好。生薑、蔥白拍碎。
(3)把粳米淘淨,連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生薑、蔥白一起放入沙鍋內,注入適量清水,大火煮沸。
(4)撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黃酒,用小火燉至米爛粥稠爲止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調味。
3、功效:
溫補腎陽。
寶寶冬至進補吃什麼食譜三 芡實鯽魚湯
1、食材:
芡實15克、山藥15克、鯽魚1條(約150克)。
2、做法:
(1)鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色。
(2)然後與芡實、山藥同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時。
(3)最後加入食鹽調味即可。
3、功效:
增強脾胃功能,適用於寶寶脾胃弱、食慾不振、大便不調。
寶寶冬至進補吃什麼食譜四 蓮藕豬脊湯
1、食材:
連骨豬脊500g,蓮藕250g,蔥段、薑片、料酒、精鹽各適量。
2、做法:
(1)將蓮藕洗淨,切成厚片。
(2)豬脊髓洗淨,入沸水中氽燙後撈出,瀝乾水分。
(3)將豬脊髓與藕片同放入砂鍋,加適量清水。
(4)放入蔥段、薑片和料酒,用大火燒開後轉用小火慢燉約150分鐘至熟。
(5)撈去蔥段、薑片加入精鹽調味即可。
3、功效:
滋陰補髓。
寶寶冬至進補吃什麼食譜五 浮小麥豬心
1、食材:
浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
2、做法:
(1)豬心對邊切開,洗淨積血。
(2)大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水。
(3)煲1小時,調味即可食用。
3、功效:
健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
寶寶冬至進補吃什麼食譜六 白蘿蔔豆腐腦
1、食材:
水豆腐500克,白蘿蔔1個,澱粉、精鹽、香油、蒜末。
2、做法:
(1)將白蘿蔔切成短絲備用,水豆腐切成薄片。
(2)將蘿蔔絲裹上澱粉,放入溫油鍋中炒一下。
(3)加水煮開,放入水豆腐,煮10分鐘。
(4)勾薄芡,放入精鹽,淋上香油,加點蒜末,調勻即可。
3、功效:
消積滯,強壯骨骼,促進發育。
寶寶冬至進補吃什麼食譜七 九仙糕
1、食材:
蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克,炒麥芽、炒白扁豆各9克,陳皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。
2、做法:
(1)將蓮子用溫水泡後去皮、心。
(2)將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內,加適量清水。
(3)大火燒沸後轉小火煮30分鐘,去渣留汁。
(4)把糯米粉、白糖放入盆內,加藥汁揉成麪糰,做成糕,上籠蒸30分鐘即成。
3、功效:
補虛損、健脾胃。
寶寶冬至進補吃什麼食譜八 參歸羊肉湯
1、食材:
黨蔘15克,枸杞子15克,當歸10克,羊肉150克,生薑10克,大棗10枚。
2、做法:
(1)將羊肉洗淨,斬成小塊。其餘用料洗淨,生薑拍爛,備用。
(2)全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮3小時,加精鹽調即成。
3、功效:
健脾補肝腎。
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