用料:
鱈魚500g,檸檬半個,腸衣若干。
做法:
1、切下鱈魚肉,擠入檸檬汁去腥。
2、將魚肉攪碎灌入腸衣後封緊腸。
3、入蒸鍋或烤箱烹飪均可。
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寶寶吃鱈魚腸的做法大全二 芝士鱈魚腸用料:
鱈魚100g,乾酪10g,雞蛋1個,玉米澱粉15g。
做法:
1、準備食材。將奶酪切碎變成小塊兒,把雞蛋的蛋黃和蛋清分離,取16g蛋清備用。
2、將鱈魚切成小塊,順便檢查一下,有沒有大的魚刺,再將鱈魚用攪拌機攪打成魚蓉。將魚蓉放到碗中,加入少許玉米澱粉,在碗中放入切碎的奶酪,再將16g蛋清加入碗中,用筷子把魚蓉攪打上勁,這樣魚蓉就做好了。
3、把魚蓉裝進裱花袋,把裱花袋剪個稍微大一點的口,把魚泥擠到錫紙上,把錫紙包着魚肉輕輕捲起來,把錫紙兩頭扭緊,這就是包好的魚腸啦!把魚腸放到蒸鍋上大火蒸35分鐘左右,把魚腸蒸熟。等蒸好的魚腸放涼,就可以把錫紙小心的打開了,口感Q彈綿軟的魚腸味道又鮮又美味,還有淡淡的奶酪醇香!
寶寶吃鱈魚腸的做法大全三 西蘭花鱈魚腸
用料:
鱈魚30g,雞蛋1只,土豆2個,胡蘿蔔一小段,玉米澱粉適量。
做法:
1、材料準備,用量。西蘭花綽水,西蘭花綽水後切末。胡蘿蔔,土豆,鱈魚切丁後煮熟,搗成泥(不需要很碎)。
2、胡蘿蔔、土豆、鱈魚泥,西蘭花末,雞蛋,玉米澱粉準備在一起。攪拌均勻,玉米澱粉用量(把材料攪拌成酸奶狀態即可)。
3、在模具上刷一層油(建議小孩用核桃油),然後把攪拌好的食材裝入模具。大火蒸15-20分鐘,關火後燜5分鐘,完成。
寶寶吃鱈魚腸的做法大全四 蔬菜鱈魚腸燉蛋用料:
雞蛋兩枚,深水灣鱈魚腸一根,胡蘿蔔少許,香蔥少許,油,鹽,涼拌醬油。
做法:
1、鱈魚腸切片、胡蘿蔔和香蔥切末。
2、雞蛋打散,加入鱈魚腸、胡蘿蔔和香蔥,加少許油、鹽和涼拌醬油攪拌均勻。
3、上鍋蒸大火燒開,轉小火15分鐘左右即可。
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寶寶吃鱈魚腸的做法大全五 紫薯芝士魚腸球
用料:
紫薯,芝士,鱈魚腸,低筋麪粉或澱粉。
做法:
1、紫薯蒸熟壓成泥放適量水或配方奶,加入低筋麪粉。
2、芝士切成小片,鱈魚腸切碎,切成自己的寶寶適合的粒着就好。
3、把弄好的紫薯泥壓成餅狀包入芝士與鱈魚腸,團成球,烤箱170度10分鐘即可。
寶寶吃鱈魚腸的做法大全六 芹菜香菇鱈魚腸烘蛋用料:
雞蛋2只,芹菜葉7/8片,幹香菇2朵,深水灣深海鱈魚腸1根,橄欖油一點點。
做法:
1、香菇泡發切碎,芹菜葉洗淨切碎,鱈魚腸去皮切碎,混合放在碗裏。
2、碗中打散雞蛋攪勻所有食材。
3、熱鍋涼油小火煎至凝固後翻面。
寶寶吃鱈魚腸的做法大全七 蘿蔔絲燴深水灣鱈魚腸
用料:
酸蘿蔔250g,鱈魚腸100g,蒜苗150g,食鹽適量,調和油適量。
做法:
1、所有材料切絲備用。
2、鍋中放油,油熱後放入鱈魚腸絲和蘿蔔絲翻炒。
3、接着加少許水燒一會,等到羅布都燒軟了,放入蒜苗,最後調味即可。
寶寶吃鱈魚腸的做法大全八 蔬菜鱈魚腸糯米小丸子用料:
蔬菜適量,鱈魚腸一個,雞蛋一個,糯米粉適量,鹽適量。
做法:
1、蔬菜燙熟,切碎,加入一個雞蛋,鱈魚腸切碎加入。
2、加入糯米粉,可以不加,或者只加一點,多了影響口感。
3、丸子鍋加熱,刷油,倒入麪糊,中火一分鐘,快速翻面,30秒,看上色差不多了,關火。配上米糊,可以開吃。
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