1、營養價值：
核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂等腦功能代謝和構成神經細胞的重要物質，他們在覈桃油內的含量接近母乳，極易被吸收，對寶寶的大腦和腦神經的發育有着重要的作用。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質，可以促進寶寶的生長髮育，清除體內自由基，增強寶寶免疫力。
2、注意事項：
核桃油要注意的是，爲了保有營養成分，儘量選擇涼拌，不建議高溫烹煮。有便祕現象的寶寶可早上空腹生吃，但也要等到寶寶1歲以後，空腹生吃最多5ml，在早上吃牛奶前喂。
1、營養價值：
山茶籽油所含單不飽和脂肪酸爲諸多植物油之冠。 茶油還含有的獨特的生理活性物質茶多酚和山茶甙及角鯊烯，可以使寶寶提高免疫力，增強胃腸道的消化功能，促進礦劑的生成和鈣的吸收，對還處於生長期的寶寶尤其重要。除此之外，山茶油中還富含90%的油酸、亞油酸和亞麻酸三種優質脂肪酸和多種維生素、角鯊烯、茶多酚等營養元素，對寶寶生長髮育非常有幫助。
2、注意事項：
山茶籽油可涼拌也可以高溫烹飪，食用和外用都可以。
寶寶吃什油最好三 橄欖油
1、營養價值：
橄欖油被認爲是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，含有豐富的亞油酸、亞麻酸及脂溶性維生素A、D、E、K，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，有提高寶寶免疫力的作用，很適合寶寶食用。
2、注意事項：
橄欖油也不適宜煎炸，建議涼拌。
1、營養價值：
亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡，具有治療失眠，增強記憶力等健腦益智的功效。在各種油當中，葵花籽油含多酚類抗氧化物質相對較多，可以提高寶寶免疫力。
2、注意事項：
葵花籽油的耐熱性雖然比核桃油好，但還是建議最好低溫烹調使用，可以用於一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。
寶寶吃什油最好五 芝麻油
1、營養價值：
芝麻油也就是我們所說的“香油”，具有促進血液循環的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便祕情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收。
2、注意事項：
芝麻油適合直接食用，不宜高溫烹調。
1、避免食用油頻繁地開合帶來與空氣過度接觸而氧化。
2、烹調時應該熱鍋冷油，到油七八成熱就可以放菜了，千萬不要等鍋裏油冒煙了再把菜扔進去，噼裏啪啦聽起來很爽，其實油的營養成分慘遭破壞，對媽媽的皮膚也有損害
3、1週歲以後的寶寶根據食材適當增加食用油，但不宜多。動物油的攝取要少，但核桃油等類似的不飽和脂肪油脂可以多一些。
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