教媽媽們爲寶寶做一份營養早餐
早餐對於寶寶的重要性相信很多媽媽都知道，早餐要提供給寶寶一上午的營養，可是媽媽們可能都很迷惑，早餐究竟給寶寶準備什麼吃的纔是營養的健康的呢?
從中國的飲食習慣來看，早餐一般是不受重視的。君不見有的孩子起牀後滴水未進就去上學了;有的孩子則胡亂扒幾口麪條或米線即算完事;也有的是在課間休息時隨便買個餌塊油條對付過去。如此“因陋就簡”的早餐，無論從數量還是質量上都不能滿足孩子身體的需要。
早餐對於寶寶的重要性
如果說“一年之計在於春”，那麼從一日三餐對身體、學習的重要性來看，說“一日之吃在於晨”是一點也不過分的。早晨，經過一夜，人的胃腸空空如也，急需補充食物;上午又是孩子課時多、用腦最多、需要注意力長時間地高度集中的時間，加上他們活潑好動，能量消耗很大，所以要保證孩子能夠高質量地吃飽喝足。國內外學者研究表明：上學的兒童如果吃了豐富的早餐，則他們的精力、智力、學習等方面都有較好的表現，反之則不能集中精力，極易疲勞，想象力、創造力都會受到影響。早餐未吃或吃的質量不夠的兒童，一過上午十點鐘，就會飢腸轆轆、體力不足、頭暈、噁心、出虛汗甚至發生低血糖昏倒，日久還會使智力下降。
寶寶早餐應該如何科學搭配?
那麼早餐要怎樣吃才科學呢?足夠的熱量食品加少量蛋白質食品是最好的搭配。通過早餐可供給人體一天所需營養的1/3以上。
對處於生長髮育旺盛期的兒童來說，早餐一定要“吃飽、吃好”。據營養專家介紹，科學的寶寶早餐應該由三部分組成，蛋白質、脂肪和碳水化合物。比如：現在最常見的寶寶早餐是牛奶加雞蛋、饅頭加鹹菜或是油條加豆漿等，這樣看起來似乎是吃飽吃好了，實際上也有其不科學的地方，營養搭配不夠均衡。
究竟一份營養早餐到底需要怎樣的搭配呢?一份營養早餐應包括四大類的食物：穀類(饅頭、麪條、麪包、米飯、玉米等);蛋類、肉類(富含蛋白質的食物);奶類(補鈣);蔬菜水果類。若每天能吃到含有上述四類食物作爲早餐，才能保證營養均衡。
