孩子們愛吃油炸食品、膨化食品、甜食、薯條等零食，在一定程度上導致疾病的發生。昨日，優生活請來專家，就如何合理吃零食支招。
據報道的兒童青少年健康狀況調查報告及評價指標體系顯示，0～18歲的兒童青少年中，肥胖的檢出率高達11.3%，也就是說100個孩子，有11個是小胖墩。
孩子們愛吃油炸食品、膨化食品、甜食、薯條等零食，在一定程度上導致疾病的發生。我們請來了專家，支招如何合理吃零食。
高熱量零食成健康殺手
“孩子零食吃多了，要麼是肥胖，要麼就營養失衡。”西南醫院兒科專家說，在接診中，大多數肥胖兒童都喜歡吃油炸、快餐食品、餅乾等，喜歡喝含糖飲料，蔬菜水果吃得少。過度肥胖兒童容易患上孤獨自卑等心理疾病，還易性早熟。同時，肥胖兒童成年後還會是糖尿病、高血壓、冠心病等中老年疾病的“主力軍”。專家們提醒家長，要科學餵養孩子；避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜飲料等，多食含粗纖維的食品。
而部分抵抗力低、身體機能差的兒童是由於營養不均衡，這也與孩子不良的飲食習慣有關，貪吃零食忽略正餐，如今，薯片、雪餅、蝦條這些食品鬆脆香甜、口味多樣，大多以麪粉、小米和土豆等食物爲原料，經過油炸、加熱或添加膨鬆劑加工而成。
這些膨化食品大多口味鮮美，包裝新穎，有的還在其中加有玩具、小畫冊來吸引兒童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，導致一些孩子不願吃沒有多少鮮味的蔬菜，不願好好吃正餐等，甚至把這些食品當作主食，養成不良飲食習慣。
吃零食要分時間和種類
專家表示，零食在兒童時代是不可缺少的，在兒童的飲食結構中，零食也扮演着不可替代的角色，它能夠補充一些身體必需的營養素，尤其是礦物質、微量元素等。
吃零食其實很有講究，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時。由於兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現輕微的飢餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會起到防止飢餓和增加營養的作用，也不會出現影響正餐進食的情況。1~3歲孩子胃的容量在200毫升左右，一般零食的量應在幾十毫升內，否則會影響下一餐的進食。
選有營養的零食，可挑選有營養的季節性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆漿、花生等做成的零食。
貼士：
這些“垃圾”食品少給孩子吃
果凍：吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。
薯片：營養低，容易導致肥胖。
爆米花：其中含有比較多的鉛。
棒棒糖：含有大量糖分、香精。
果脯：多半含有防腐劑。
快餐面：脂肪含量很高。
泡泡糖、口香糖：營養價值幾乎爲零。
膨化小食品：營養尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑等食品添加劑，多吃不利於健康，並導致孩子挑食。
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