1、在老師的引導下，有目的地觀察菠菜、胡蘿蔔、大蒜、西紅柿等蔬菜，知道名稱，瞭解其豐富營養。
2、通過親自“烹飪”，激發幼兒愛勞動的興趣，同時教育幼兒懂得多吃蔬菜身體好，養成愛吃蔬菜的好習慣。
3、知道人體需要各種不同的營養。
4、初步瞭解健康的小常識。
5、初步瞭解預防疾病的方法。
1、多種蔬菜(菠菜、胡蘿蔔、大蒜、西紅柿等)
2、烹飪用具、音樂磁帶、小籃子
3、豐富詞彙：維生素
1、進超市、《買菜》音樂導入
師：小朋友，你們看這是什麼地方?幼：××蔬菜超市!師：我們到超市裏去買點喜歡吃的蔬菜吧。(音樂)
師：請把你買的菜放在桌子上，排好。
師：啊，你們可真能幹!買了那麼多，都有什麼菜呀?
2、認識蔬菜，瞭解其豐富營養(分別出示)
師：這是菠菜，長得什麼樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰喜歡吃菠菜，你爲什麼喜歡吃菠菜?有什麼營養?菠菜裏含有Va，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經常口腔潰瘍，那是因爲身體裏缺少了Va，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。(屈.老師.教案網出處)你們知道還有那些蔬菜裏含有Va嗎?青椒、南瓜、油菜裏也含有Va。還有一種蔬菜裏面含有Va你知道是什麼菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，動物中兔子和馬非常願吃。對!是胡蘿蔔。
師：你們看，這是什麼菜?西紅柿，你們吃過西紅柿做的什麼菜?西紅柿裏也有許多的營養，象Vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。
師：小朋友平時都是誰做菜給你們吃呀?咱們自己也來做一個菜嚐嚐好吧。
烹飪過程(介紹大蒜的營養)對幼兒進行安全教育、隨機教育，共同分享勞動成果並學會收拾整理。
