活動目標：
1、學習安全使用烹飪工具。
2、體驗品嚐自制食物的樂趣。
3、知道簡單的用餐禮儀。
活動準備：
1、製作三明治的CD
2、廚師帽、圍裙、麪包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉鬆、盤子、蛋糕刀。
3、輕快的音樂。
活動過程：
一、開始部分：
唱《小小廚師》並律動。
師：小朋友們，今天我們都帶着白帽子，拴着圍裙，我們現在是誰呀？小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧！
唱兒歌。
二、基礎部分：
1、討論三明治的做法
出示三明治，念兒歌《三明治》。並討論如何製作三明治。
師：小廚師們，知道今天要做什麼美食嗎？（出示三明治）這是什麼？我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣製作三明治呢？
幼兒討論。
出示CD影像，看一看三明治的製作過程。
2、製作活動
幫助幼兒逐一認識簡單的製作材料，如麪包，火腿，果醬等。
師示範做三明治的過程。
請幼兒自選材料製作自己喜歡的三明治（製作前，提醒幼兒先洗手）。
三、結束部分
放音樂，享用美食。
搜、延伸部分
注意簡單的用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人；一次咬一小口在嘴巴里；口中有東西時不要大聲說話；保持愉快的心情食物會更好吃。
活動目標：
1、引導幼兒初步學會製作三明治的簡單方法，並探索更多製作三明治的原料。
2、幫助幼兒體驗製作的快樂，獲得成就感。
活動準備：番茄醬麪包火腿腸
活動過程：
1、引起幼兒興趣
師：我們每個人都有一雙能幹的小手，那你的小手會做什麼事呢？
師：老師的手也很能幹，我還會做“三明治”呢，你們有沒有吃過？
2、示範
（1）先請幼兒來嘗一嘗，然後問大家你吃到了什麼？
（2）介紹製作“三明治”的材料（麪包、番茄醬、火腿腸）
（3）除了夾火腿腸，還可以夾什麼好吃的東西？
3、幼兒動手操作
師：小朋友，你們想不想也來學一學呢？
要求
（1）要注意講衛生，動手前先在毛巾上把手擦乾淨。
（2）塗番茄醬時要塗滿麪包，不能掉下來。
（3）做好後可以自己先嚐，也可以讓其他人嘗。
4、客人老師難得到小（1）班來做客，我們用“三明治”來招待她們，好嗎？
師幼互動
教案三：好吃的三明治
活動目標：
1、學習製作三明治，體驗品嚐自制食物的快樂。
2、知道一些簡單的用餐禮儀。
活動準備：
1、材料準備：一次性盤子、叉子、奶油刀、一次性桌布、圍裙、廚師帽等。
2、食物準備：已做好的三明治，麪包片、火腿片、黃瓜片、西紅柿片、生菜、沙拉醬等。
3、知識準備：幼兒已學習過歌曲《小小廚師》
4、活動前組織幼兒洗手。
活動過程：
一、導入主題
1、複習歌曲《小小廚師》，引出三明治。
（1）集體演唱歌曲，當唱到結束句“上菜啦！”幼兒擺出上菜的動作時，師：你做的是什麼菜？
幼1：我做的是紅燒鯿魚。
幼2：我做的是雞米花。
幼3：我做的是胡蘿蔔。
幼4：我做的是白菜炒肉絲。
（2）師小結幼兒做的菜，然後以神祕的口氣說：今天小小廚師還做了一道早點，（出示三明治）這是什麼早點？你吃過嗎？
（3）請幼兒品嚐三明治。
師：你吃到的三明治是什麼味道的？三明治裏有哪些東西？
幼1：三明治是甜的。
幼2：我吃到了黃瓜。
幼3：我吃到了火腿片。
（4）師小結：三明治香香甜甜的，麪包裏面可以夾自己喜歡吃的食物 ，如黃瓜、番茄、生菜、火腿片，營養特別豐富。
二、示範做三明治
1、幫助幼兒逐一認識製作“三明治”的材料，如麪包、火腿、黃瓜、番茄、生菜、沙拉醬、叉子、盤子等。
2、教師示範製作：先取一片面包，然後塗抹沙拉醬，接着選擇自己喜歡吃的食物，如：黃瓜、火腿等放在麪包上，再次取一片面包，塗抹沙拉醬，最後對齊蓋上，三明治就做好了。
三、幼兒分組製作三明治
1、師：小朋友，你們想不想也來做小廚師，親手做一份三明治呢？那你想在三明治裏放些什麼呢？
幼1：我喜歡吃火腿。
幼2：我想放黃瓜和番茄。
師小結：我們在做三明治時，可以放兩種或三種自己喜歡吃的食物。
2、請幼兒自選材料，自己動手製作。要求 ：
（1）要注意講衛生，動手前先在毛巾上把手擦乾淨。
（2）塗果醬時要塗滿麪包，不能掉下來。
（3）做好後可以自己先嚐，同時和父母一起分享。
3、父母協助孩子製作三明治。
四、享用食物，並知道簡單的用餐禮儀
1、享用食物前，老師提醒幼兒應該注意的用餐禮儀：吃東西時，不要大聲說話；每次取一小塊，注意細嚼慢嚥；保持愉快的心情，食物會更好吃。
2、老師放輕快的音樂，大家愉快享用親手製作的美味三明治。
師：爸爸媽媽難得到我們班來做客，我們用“三明治”來招待他們，好嗎？
