活動目標：
1、瞭解各種粗糧的名稱，感知它們基本的外形特徵，並用清楚、正確的語言進行表達和交流。
2、能主動地參與粗糧的觀察與操作活動，合作地完成操作任務。
3、瞭解粗糧對人體健康的作用，懂得要愛惜糧食。
活動準備：
各種粗糧（玉米、高梁、小米等）的實物若干；粗糧寶寶大圖譜；各種粗糧食物若干；小框、小盆若干。
活動過程：
一、品嚐粗糧，談話引出主題--粗糧寶寶。
通過品嚐和談話讓幼兒知道糧食可以分成細糧和粗糧，並簡單地介紹粗糧對人體健康的保健作用。
二、觀察粗糧寶寶，並用語言交流它們的基本特徵及名稱。
1、幼兒以小組爲單位進行觀察和交流，教師巡迴參與。
2、師幼集體交流，教師出示粗糧寶寶大圖譜，並根據幼兒的介紹順序，將相應的袋裝粗糧寶寶貼到圖譜上，桌子上的幼兒將相應的袋裝粗糧寶寶放進中間的小框中。
3、找找這些粗糧寶寶長得不一樣的地方。
4、豐富其它的粗糧品種，如紅薯、南瓜。
三、幼兒操作，進一步感知粗糧寶寶的外部特徵，嘗試合作地完成任務。
每張桌子上一盆放了混合了多種粗糧寶寶的小框，請幼兒合作地將它們分類，放到各自的小盆內，一盆放一種，以小組爲單位進行比賽，看哪一組分得又快又幹淨，請優勝組介紹合作經驗。
四、活動延伸：
請小朋友一起把粗糧寶寶的大圖譜貼到自然角里，以後和老師一起種一種，試一試。
【活動目標】
1、認識各種粗糧，知道粗糧含有豐富的營養，有益於我們的身體健康。
2、通過閱讀畫面，觀察製作粗糧點心以及品嚐粗糧，進一步感知粗糧的基本特徵，知道它們的名稱。
3、積極參與統計活動，知道要完成老師佈置的任務。
【活動準備】
與保健和廚房聯繫好，安排製作幾種粗糧小點心（玉米窩窩頭、黑麥饅頭、煎餅、包子等），《幼兒用書》人手一冊，小碗、勺子人手一個。
【活動過程】
一、觀察廚房人員製作粗糧小點心，認識幾種粗糧食品。
教師帶領幼兒進入廚房加工間，先引導幼兒與廚房人員打招呼。
引導幼兒觀察廚房人員準備好的麪糰，提問：這些做點心的原料都是粗糧，你知道這些粗糧叫什麼名字嗎？是什麼顏色的？帶領幼兒講述粗糧的名稱。
請廚房人員介紹粗糧的名稱，邊看廚房人員做，並聽介紹。
二、閱讀《幼兒用書》，感知各種豐富的粗糧食品。
三、開展討論活動，知道吃粗糧的好處，感知粗糧的營養價值。
教師：爲什麼要吃粗糧？吃粗糧對我們身體有什麼好處？
鼓勵幼兒結合自己的經驗講述自己對粗糧的認識。
教師小結：吃粗糧可以鍛鍊牙齒，讓我們大便暢通，讓我們變得漂亮等，經常吃粗糧有利於身體健康。
四、交流《粗糧調查統計表》，感知豐富的粗糧食品。
五、品嚐粗糧食品，感知體驗粗糧食品。
六、進一步探索各種各樣的粗糧食品。
教案三：粗糧小吃店
活動目標：
1、願意吃粗糧，瞭解吃粗糧有益於身體健康。
2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3、通過遊戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特徵及營養價值等。
重點難點：
認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
活動準備：
1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等。
2、現場品嚐粗糧做的1——3鍾粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米麪糊糊等。
3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嚐粗糧食品。並引導幼兒談談吃了這些食物的感受。
4、設計調查表（詳見幼兒用書）
5、幼兒用書：《粗糧小吃店》
活動過程：
1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。
教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的遊戲，並提出要求。
教師引導幼兒用調查的方法，瞭解粗糧的有關問題。
教師展覽幼兒的調查邊，並相互交流由粗糧製作的食物的名稱。
2、瞭解粗糧食物的營養，鼓勵幼兒品嚐食物。
教師和幼兒向上幼兒的調查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米麪糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。
教師請幼兒品嚐食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啓發幼兒說說吃這些食物的感受。
教師引導幼兒討論粗糧的營養價值。
3、通過"粗糧小吃店"的遊戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的遊戲內容。
教師爲幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒製作粗糧食物。
教師和幼兒一起佈置"粗糧小吃店"的遊戲情境，展示幼兒製作的食物。
