蘑菇的觀察日記，蘑菇是菌類，長在樹木上，蘑菇的種類也很多，有平菇，金針菇，杏鮑菇，香菇等等，蘑菇的生長也是很特別的，下面來了解一下吧。
日記一
我家的平菇已經長得很大了。我一回家，看見媽媽用棉襖把平菇蓋上，怕它凍着了。我掀開棉襖，看見平菇又比早上大了許多，它就像一片片雲層疊在一起。其實媽媽就等我來割平菇了，她其它菜都燒好了。我拿起小刀，從平菇的根部割下來，可是賣平菇的阿姨說了，平菇收穫不是用小刀割下來的，用手一掰它就下來了，留下的洞可以再長出平菇。
媽媽很快就把平菇炒好了，可是我不喜歡吃炒平菇，我喜歡喝平菇湯。媽媽立即把炒平菇端回去炒成平菇湯。我嚐了一口，覺得平菇湯非常鮮美。爸爸媽媽也覺得很好喝，我們一家三口把一大碗平菇湯喝光了。
飯後，爸爸問了一下賣平菇的阿姨怎麼種平菇，然後我們根據阿姨說的來做。先用一塊溼布鋪在泡沫箱的底下，等菇長出來了再澆水，沒長出來不要澆太多，水不能澆洞口裏。這次，媽媽真的帶來針筒，我就用針筒隨便灑在外面，我覺得就像給平菇病人治病。後來媽媽又把平菇放到廚房間的水槽底下，讓它長得更快。
我希望它還會長出更多的平菇來，我也還想喝鮮美的平菇湯。
日記二
一月二十日 星期五 天氣：太陽放假了
今天媽媽回家很神祕地打開紙袋，拿出兩根類似木頭的東西讓我猜是什麼，可是我左看右看，上看下看都是一段木頭啊!
木頭外面分佈着許多不規則的白色斑點，渾身包裹着一個透明的塑料袋，裏面有些小水珠，可能是比較潮溼吧!一些黑色的碎木屑粘在上面，看上去有又髒又醜。看到我嫌棄的樣子，媽媽告訴我，這可不是爛木頭，是由棉花籽和木屑做成的菌棒，裏面藏着菌絲，只要我細心照顧它就會長出我最愛吃的蘑菇。我半信半疑地端詳着，原來這個其貌不揚的傢伙叫菌棒。
一月二十五日 星期三 天氣：飄了幾片雪花
菌棒喜歡陰暗潮溼的環境，我把它放到廚房的水池下面，每天都要解開袋口，用小噴壺給它補充水分，今天突然發現光禿禿的菌棒頭頂，長出了一些白色的大約兩毫米的東西，一團團，一簇簇，像白色的小珊瑚，糟糕!不會是我噴水太多，菌棒發黴了吧?我趕緊上網查閱相關資料，哈哈!原來是剛長出來的小蘑菇，可爲什麼是白色的呢?
一月二十七日 星期五 天氣：霧霾又來了
小珊瑚，不對!小蘑菇長出來就要把袋口打開，剪掉周圍多餘的塑料紙，目的是讓它充分地呼吸，無拘無束地成長，但是每天還要堅持噴三次水，保持菌棒的潮溼，今天早上看到原來白白的“小珊瑚”頂端變成小米粒大小的黑色，有的似乎還在漸變中，是灰褐色的。低頭聞一聞，啊!一股蘑菇的清香使我陶醉。
一月三十日 星期一 天氣：太陽終於出來了
這兩天蘑菇長得非常快，雖然我由於偷懶，經常忘記噴水，但絲毫不影響它的生長速度，整個廚房都能聞到新鮮的蘑菇清香，以前的小黑點也長成了一元硬幣大小，看上去就像一羣戴上黑色帽子的勇士，在抵禦着乾燥的空氣，那些黑褐色的小蘑菇也像剛剝出來的核桃仁一般，讓人垂涎三尺，恨不得馬上咬上一口。
二月五日 星期日 天氣：羞答答的太陽躲起來
今天是個好日子，蘑菇大豐收，前幾天的迷你小黑帽變成了拳頭大小，蘑菇頂端是灰黑漸變色，中間的顏色較淺發灰，邊緣顏色較深接近黑色，好似天空中一片片飄蕩的烏雲，蘑菇中間稍稍凹了下去，表面摸上去非常光滑，一層淡淡的白霜讓蘑菇看上去更加新鮮誘人，該收割了，我左手拖住蘑菇，稍微轉動手腕，右手用小刀輕輕地從根部把蘑菇割了下來，哈哈!今天的晚飯是蘑菇宴。
日記三
9月18日 晴
今天，媽媽買了兩個蘑菇菌包，一個是白平菇，另一個是茶樹菇，我們共同養殖等待它們成長。
兩個菌包是圓柱體，外面有一層塑料膜包裹着，很粗也很重。菌包裏面十分奇怪，大部分是棕黑色的土壤，但土壤上面還覆蓋着一些白色的東西。我看了看說明書才知道原來它們是菌絲，菌絲是由孢子組合成的，它們像蓋房子一樣構成蘑菇。看着菌包，我有些迷惑，蘑菇到底該怎麼種呢?難道是把它們埋到土壤裏?原來，用菌包種蘑菇很簡單：白平菇要在菌包上劃三個十字口，而茶樹菇則是打開菌包頂端的袋口養殖，它們共同的之處都是要用溼巾包起來，等長出小菌芽，拿小噴壺噴水就好了。萬事俱備，靜待蘑菇發芽就好啦!
9月28日 晴
一週很快過去了，菌包還是安靜地站在那裏，沒有任何發芽的跡象，媽媽告訴我，要耐心等待，時間到了它們自然就會發芽長出蘑菇，我只好慢慢地繼續等啊等……就在今天的早晨，我驚奇地發現，平菇的三處劃口中有兩處長出了小菇芽，菇芽們的小傘都還沒有長出來，只有一個個肉嘟嘟的小球趴在菌杆上，十分可愛。但茶樹菇依然沒有動靜，我有點懷疑它是否還能長出來。
9月30日 晴
平菇已經完全長大，只有一處劃口沒有長出來。蘑菇們長得十分旺盛，它們的菌柄是彎曲的，就像一把把撐開着彎曲的小傘，一大簇
一大簇地擠在一起，形成了一個蘑菇團，十分白嫩，雪花也要遜它三分。我用手一擰，採下了一大團蘑菇，放在鼻端聞了聞，一股淡淡的清香慢慢散開，真是令人開心。我又看了看茶樹菇，它還是一點動靜也沒有。不免有些失望，我的茶樹菇，你什麼時候才能盛開呢?
10月5日 晴
就在我快要放棄茶樹菇的時候，它竟然長出小菇芽了，雖然很小，但足以讓我驚喜了，它們像一把把直立的小傘，長在菌包的頂端，菌蓋不是純白的，而是由中心深棕向外漸變，非常好看。辜負不付有心人，只要精心培育，最終會有收穫的那一天，小小的茶樹菇就是在我和媽媽“呵護”中迎來了“蘑菇朵朵開”。
通過種植蘑菇，我不僅瞭解了它的生活習性和結構，也懂得了付出就會有收穫的道理。這真是一次有意義的實踐活動。
