觀察豆芽發芽的日記，豆芽你一定吃過，長長的細細的白色嫩芽，清香鮮嫩，豆芽的生長過程也是很神奇的，值得觀察一下哦。
日記一
5月24日 星期一 晴
今天，老師爲了培養我們的觀察能力，佈置我們寫一篇觀察“豆芽生長過程”的日記晚上，我和媽媽抓了一把黃豆，然後放在一個透明的玻璃杯裏，再往杯子裏倒了一些水，讓黃豆浸泡在水裏。這樣，我們就開始了第一天的實驗。我發現黃豆長得橢圓形的，它的顏色是淡黃色的，它的一側有一個黑色的口子，長得像嘴脣，水倒進去的時候好像在喝水呢。
5月25日 星期二 晴
今天早上，我一起來就去看我的黃豆實驗，發現黃豆膨脹的鼓鼓的，比原來的要大出二、三倍呢，但還沒長出豆芽來。媽媽說長出豆芽還需要一段時間。晚上，媽媽把水倒掉，然後把一塊布弄溼後，蓋在杯子上。我不明白。媽媽又告訴我：黃豆不能一直浸泡在水裏，只要浸一天就夠了，否則會爛掉的，但又要保持一定的溼度，所以要在杯子上蓋一塊溼布，不讓水分很快地蒸發掉。
5月26日 星期三 晴
今天早上，我又習慣地去看黃豆。我驚訝地發現黃豆的頭上出現了尖尖的、短短的嫩白色的芽，就像頭上長了角，十分可愛。媽媽又在上面灑了一點點水，保持它的溼潤。下午放學回來，我看到豆芽又長長了一些。奶奶問：“豆芽長多長了?”我趕緊拿把尺，一量，大概2mm左右。可有的還沒長出來。
5月27日 星期四 多雲
今天早上，我發現有更多的黃豆發芽了。先長出來的豆芽長得好快呀，但長短不一，而且大都彎曲的。晚上，當我一掀開蓋在豆子上的布，一股刺鼻的臭味迎面而來。黃豆芽爲什麼會變臭呢?媽媽讓我仔細觀察：原來有一些豆子腐爛了，是它們發出的臭味。於是，我們揀出了壞掉的黃豆和長的不好的豆芽。我挑了兩根最長的豆芽，一量，竟有28mm那麼長了。我看到與黃豆相連的芽根部分是淡綠色的，芽尖部分有些淺淺的紅，芽中間的部分最粗，是白色的。我發現芽越長越粗。杯子裏還有許多脫落的豆皮，我想豆芽寶寶把衣服脫在旁邊，可能是太熱了吧!
5月28日 星期五 小雨
今天，我看見豆芽寶寶的芽更長了。因爲黃豆芽長得彎彎曲曲的，所以只能估計測量有50mm啦。我很驚訝豆芽生長的速度!那芽長得很長的豆子已經開始變成綠色的了，青青的，已經很像平時我們吃的豆芽菜了。而且，黃豆變得更大了。媽媽說：再過一到二天，豆芽還會長得更長，豆芽的芽上還會長出“鬍鬚”來，有的黃豆“嘴脣”還會裂開。我好期待哦。
日記二
201x年10月18日
今天，老師爲了培養我們的觀察能力，讓我們做一個小實驗，觀察一下“黃豆的發芽過程。”中午我回到家後，迫不及待地抓了一把黃豆，然後散在一個小盆子裏，接了一點水，讓黃豆浸泡在水裏。就這樣我開始了第一天的實驗。我發現黃豆是橢圓形的，它是淡黃色的。
201x年10月19日
第二天早上，我早早地起了牀，就去看黃豆有什麼變化。哇，黃豆已經比昨天大了一兩倍了。到了晚上，我又去看了看黃豆，發現黃豆比早上更大更長了。於是，我把黃豆水換成了乾淨的水。我心裏想：黃豆到底什麼時候纔會發芽呢?我好期待呀!
201x年10月20日
第三天早晨我起牀後，連忙去看黃豆長出豆芽了沒有。我很仔細地觀察，看看這個黃豆，看看那個黃豆。咦，這個黃豆已經分開了，爲什麼沒有成兩半呢?我很想知道這個問題的答案，於是拿出了這顆黃豆開始看。啊，原來黃豆已經冒出一個小芽來了!我欣喜若狂地對媽媽說：“媽媽，黃豆已經長出小芽了。”媽媽說：“過幾天后，黃豆長出的芽比現在長多了。”我聽了之後，心裏別提有多高興了。
201x年10月21日
今天是泡黃豆的第四天了，清晨，我一掙開眼，就連忙去給黃豆換水。我把原來的黃豆水倒掉後，又接上乾淨的水，便開始觀察。這些黃豆已經都長出芽了，一顆顆黃豆長出了小芽，就像一個個小蝌蚪一樣。希望明天黃豆芽能長得更長。
201x年10月22日
今天就是泡黃豆的第五天了，我還是和往常一樣，早上一醒來後，就去給黃豆換水。換完水後，我就開始觀察黃豆芽有什麼變化。咦，黃豆芽好像和昨天的沒有變化呀?我拿起尺子量了量，果然比昨天長了一點點。我心裏美滋滋的。
201x年10月23日
今天早上起來一看，豆芽比以前越來越長了，也越來越彎了。我還是重複每天的換水方式，給黃豆芽換了水，相信在我精心的照顧下，黃豆芽會長得更長的。奇花異草經過動手修剪後，會發生很大的變化。一顆黃豆放在水裏浸泡後，也會變成豆芽啊!通過寫黃豆發芽的 過程，我明白了無論做任何事情只要細心觀察，堅持不懈就會取得成功。
日記三
201x年9月25日 星期一 天氣:陰
今天，老師留了一項特別的作業--—發豆芽。
到了家，我就迫不及待地像媽媽那樣，從陽臺拿出一個帶網眼的盆子，再打開罐子，抓出一小把綠豆。我小心翼翼地捏起一顆綠豆，只見它小小的個兒，圓滾滾的身子，約有四五毫米高，穿了件綠油油的外套，真漂亮!這時，我想起老師說要記錄植物的味道，便直接把它扔進嘴裏，上下牙一合咬下去----哎喲!我的牙!綠豆實在是太硬了，而且還滑滑的，把我左面的牙硌了一下不說，又哧溜一下躥到右面去了。我吐出這個小淘氣，把它和其它綠豆一起放入盆子裏，然後把這隻盆子坐在一個大些的盆子裏，在大盆子里加入水，直到水透過小盆子的網眼，完全沒過豆子，再輕輕地合上蓋子。
一切就緒，我在心裏默默地祈禱着：綠豆，你一定要快快發芽啊。
201x年9月30日 星期六 天氣：多雲
時間真快，一晃就到週末了。早上一睜開眼，我就跑到陽臺，趴在桌子上，觀察我的綠豆寶寶了。
可愛的小綠豆們已經長成了細長的豆芽菜了，和媽媽平時在超市買的一模一樣。它的根莖足有7釐米長，最下面的根顏色稍深一點，上面還零星長着些細小的突起，摸上去有些疙疙瘩瘩的。根的上面是白玉般的莖，繃着長腿，就像個芭蕾舞演員。再往上，莖的上面頂着兩瓣白玉似的豆瓣。可是，我突然驚奇地發現，其中有幾瓣居然披上了一層紫色的紗衣!奇怪，難道是變異了嗎?媽媽這會兒走過來，笑着告訴我：“因爲光線充足，豆子纔會變成紫色的，沒事的。”我這才鬆了口氣。
哈哈，繼續觀察，我又有了新發現：有一顆豆子，表皮沒有脫落，仍附着在身上，就像個胖娃娃穿了件綠色緊身衣，被撐破了，露出了白胖胖、圓滾滾的身體，難爲情地瞅着我，有趣極了。
一次發豆芽，讓我見識了自然界的奇妙。短短的5天時間，那小小的綠豆，有了光和水，居然能出落成細長、潔白、又水靈的豆芽兒公主!
