綠豆和綠豆芽都是常見的食物，其中綠豆芽是用綠豆發芽而成的，那麼你知道它是怎麼長的嗎？下面是整理的綠豆觀察日記600字，歡迎參考閱讀。
綠豆觀察日記600字(第一篇)
今天，我在家裏養了許多綠豆寶寶。
綠豆寶寶小小的，圓圓的，顏色綠得十分鮮豔，好像一顆顆漂亮的綠珍珠。它挺着一個大肚皮，它還長着一雙白眼睛，它把眼睛掙得大大的，好像正在好奇地打量着這周圍的一切。我找來了一個容器。挑了許多豐滿的，沒有受到損傷的綠豆寶寶放進容器，然後再往裏灌了一些水，便大功告成了。
我希望，我的綠豆寶寶能快長大。我帶着這個願望，進入了甜蜜的夢鄉。
9月18日 星期二 晴
早上，我早早地起了牀，迫不及待跑去看我的綠豆寶寶們怎麼樣了。
哇!經過一個晚上的休息，綠豆們吸飽了水，就連它那件漂亮的綠衣裳，也被它撐破了，
露出了一根小巧玲瓏的尾巴，好像一隻可愛的小烏龜，縮在那兒，只留下了一根小尾巴露在外面，就變成了英文字母“Q”。它的顏色淡了許多，難道它昨晚趁我睡覺的時後跑出去在泥地撒歡兒?
一看時間，啊!不早了!只好 依依不捨地放下了我的綠豆寶寶，帶着幾絲牽掛，上學去了。
9月19日 星期三 晴
中午放學回到家，我便大步流星奔向我的綠豆寶寶。
現在的綠豆寶寶和昨天的已經截然不同了。它好像是吃了“增肥藥水‘’，長得越來越大越來越胖，它已經把自己身上的綠色小西裝給掙脫了。有的已經脫下了它的衣服，露出了又不又胖的身體，有的才露出了半邊臉，好像一個害羞的小姑娘。有的還沒脫下禮服，賬得大大的，好像隨時都有可能爆炸似的……
唉!我剛剛發現，有幾顆綠豆跟昨天一模一樣，看起來他們是沒希望了。
9月20日 星期四 晴
又經過一夜，綠豆寶寶們又發生了巨大的變化。
它們猶如雨後春筍，齊刷刷地往上冒，有的有七八釐米，有的有十釐米高了。有的綠豆寶寶的身體竟然變成淡紅色的了，嫰黃的葉子慢慢的張開，葉片逐漸變成嫰綠色了。一根根豆芽，就像一個個精神抖擻的戰士挺立着。
我不禁想，綠豆寶寶的生命力 真頑強啊!它們雖然沒有良好的營養和環境，仍然執著頑強不息的生長着。這種精神值得我們學習!
綠豆觀察日記600字(第二篇)
7月29日 星期一 多雲
早晨，媽媽抓了一些綠豆放在碗裏，加上水。
到了中午，綠豆變大了，把綠色的外衣都撐破了。媽媽把水給濾掉了，我們靜靜地等待着綠豆發芽。
晚上，我和爸爸媽媽去超市購物回來，看到綠豆已經開始發芽了。小小的芽尖尖的，調皮地從綠豆媽媽的懷裏探出頭來，想看看外面的世界有多麼美妙。
7月30日 星期二 晴
早上起來，我看見豆芽已經長長了，大概有1釐米左右。它們從綠色的外衣中掙脫出來，露出白白的肚皮，後面拖着小尾巴，就像一個個小蝌蚪。
媽媽在碗里加上水，豆芽的綠色外衣都漂了起來。媽媽把水濾掉，綠色的外衣就隨着水流出去了。
晚上，我拿尺子量了一下，豆芽已經長到了2。4釐米。它們長得好快啊!
7月31日 星期三 晴
早晨，我去廚房看豆芽寶寶，它們又長長了。
我拿尺子量了量豆芽寶寶的根，短的是2。5釐米，長的是3。3釐米，最長的是3。4釐米了。
媽媽說讓我來照顧豆芽寶寶，我說：”好!“媽媽教我在豆芽寶寶的碗裏接上水，淘一淘，再把水給濾掉。
濾完水以後，我把碗放在那裏，拿起一個豆芽看了看，豆瓣的中間長出了長出了小葉子，就像蛇的舌頭一樣。
晚上，我又把豆芽寶寶淘了淘，把水給濾掉。我發現，豆瓣變了，有的是綠色的，有的是紫色的，中間的小葉子也比早晨長多了。
8月1日 星期四 雨轉晴
早晨，我起牀後去看豆芽寶寶，發現豆芽寶寶長出了細小的根，小葉子又長長了點兒。
我和媽媽把豆芽接上水，淘了淘，再把水給濾掉。然後，把豆芽擺放整齊，讓豆芽的豆瓣朝上，根朝下，又在裏面接了點水。
媽媽說植物有趨光性，它們都會朝着有光的方向生長。因爲我們的碗是透明的，所以媽媽找來一塊布把碗的四周給捂了起來。
晚上，豆芽已經長得很長了，最長一個長到了9釐米。它們的葉子從豆瓣裏頭長了出來，根的底部更尖了，細小的根也長長了點兒。豆瓣分成了三部分：根、莖、葉。豆瓣逗都變成了紫色，莖也是紫色的。
綠豆觀察日記600字(第三篇)
今天早上，我抓了一把黃豆和綠豆，把它們放到一個碗裏。只見黃豆和綠豆立刻在碗裏跳起了”歡快的舞蹈“，並於碗碰撞出了清脆的”叮咚，叮咚“聲。黃豆是土黃色的，身體圓滾滾的，綠豆綠綠的，圓圓的肚子上還有一個小白點，對黃豆來說，綠豆小小的，就是黃豆的弟弟。我往碗裏到了一些水，過了一會，黃豆的身體長滿了皺紋。
第二天早上，我就迫不及待地去看黃豆和綠豆。只見黃豆和綠豆發生了變化，黃豆喝足了水，顆粒飽滿，身體變大了，圓滾滾的，沒有了皺紋。綠豆也不甘”落後“，也喝飽了水，肚子上的白點越發清晰可見，有幾粒”爭強好勝“的，還撐破點”肚皮‘呢!
昨天晚上下了場小雨，黃豆彷彿感到天氣冷了，把衣服裹得緊緊的，還在沉睡中，只不過發芽的地方路出了一個大大的凸點。而綠豆卻很“活躍”，有的覺得衣服“太緊’，把衣服從中間裂開了一道縫，有的乾脆覺得衣服不合適，拋掉了衣服，還露出一條小小的”尾巴‘，有的像音符，有的像小寶寶的頭上揪了個小辮子，可愛極了。
我每天精心地給綠豆和黃豆換兩次水。今天看起來，綠豆和黃豆都發生了很大的變化。特別是綠豆，全發芽了，一些綠豆的小芽中間還露處兩篇小葉子，真正地長成了豆芽。黃豆也“甦醒”了，發出了小芽，都瓣分成了兩片，媽媽說;“經過你的辛勤勞動，我們的無公害豆芽終於可以做菜了”!中午，媽媽給我做了可口的醋溜綠豆呀芽，炒黃豆瓣，我吃着自己親手生成的豆芽，心裏美極了!
