紫甘藍富含維生素、花青素甙、纖維素,對孩子的視力大有好處。那紫甘藍怎麼做給孩子吃呢?以下是寶寶吃紫甘藍的做法。
紫甘藍怎麼做給孩子吃:紫甘藍玫瑰
材料:紫甘藍泥120g、中筋麪粉180g、全麥粉20g、鹽1g、酵母2g、糖5g。
做法:
1、紫甘藍葉子取5塊,加少量的水放入研磨杯中打出120 克的泥狀,與所有材料混合。
2、揉成光滑有彈性的麪糰,麪糰發酵2倍大,排氣,分成小劑 子,醒發十分鐘。
3、取五塊捍成薄圓塊,依次疊好,頂部搓一條作為花蕾,從頂 部花蕾處開始捲起,由上而下,一直卷好,收口捏緊,橫向中 間對半切開,稍整形花瓣。
4、放温暖處發酵1.5倍大,中小火蒸15分鐘,燜5分鐘後掀鍋取出。
小貼士:這道點心適合兩歲以上的寶寶食用。
紫甘藍怎麼做給孩子吃:涼拌紫甘藍
材料:紫甘藍500g、紅椒適量、青椒適量、蒜子適量、香菜適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量。
做法:
1、首先將紫甘藍切絲、紅椒切絲、青椒切絲、蒜子拍碎、香菜切段。
2、鍋中放入油,燒熱。
3、將紫甘藍倒入碗中,放入紅椒絲、青椒絲、蒜子、香菜,加入1勺鹽,半勺白糖。少量白醋,淋入油,拌勻。
小貼士:這道菜適合兩歲以上的寶寶食用。
紫甘藍怎麼做給孩子吃:紫甘藍葡萄汁
材料:紫甘藍100g、葡萄20粒、蘋果1個、蜂蜜適量。
做法:
1、準備好所有的食材,
2、紫甘藍和葡萄。蘋果放入盆中加入少許鹽浸泡清洗乾淨。
3、紫甘藍切小塊,蘋果去核切小塊。
4、然後把食材放入原汁機中。
5、每種食材交替放入。
6、榨出果汁後停止。
7、果汁倒入杯中可以加少許蜂蜜飲用。
小貼士:這款飲品適合8個月以上的寶寶食用。
紫甘藍怎麼做給孩子吃:紫甘藍皮凍
材料:豬皮300g、姜1塊、鹽1小勺、紫甘藍1/4個、清水適量。
做法:
1、豬皮用清水泡2小時,然後清洗乾淨。
2、鍋內加清水,放入豬皮煮沸後,再煮3分鐘。
3、豬皮取出,把多餘的油脂刮乾淨。
4、把豬皮切細,放鍋內加清水煮開,然後把水倒掉。
5、從新加入清水,放薑片。
6、大火煮開,轉小火煮40分鐘左右,加入少許鹽調味。
7、紫甘藍掰成小塊,入開水鍋內微燙一下。
8、然後放料理機杯內,加入少許開水,把它打碎倒出濾出汁。
9、煮好的豬皮連湯一起倒入料理機杯內,加入濾出的紫甘藍汁。
10、啟動料理機的蔬果鍵打攪細膩。
11、最後倒出把表面的泡沫去掉,放冰箱冷藏凝固即可切塊食用。
小貼士:這道點心適合一歲半及以上的寶寶食用。
紫甘藍怎麼做給孩子吃:紫甘藍牛肉餡餅
材料:中筋麪粉900g、温水460ml、酵母10g、牛肉適量、紫甘藍適量、亞麻籽油適量、醬油適量、五香粉適量、精鹽適量、味精適量。
做法:
1、將紫甘藍和牛肉剁碎混合。
2、放入亞麻籽油。
3、放入醬油。
4、放入精鹽。
5、放入五香粉。
6、放入味精,攪拌均勻。
7、麪粉、温水、酵母混合,和成光滑麪糰,放置温暖處,發酵2倍大。
8、發好的麪糰取出再揉勻。
9、分成幾份,每份搓成長條切成大小相等的劑子。
10、將小劑子按扁。
11、擀成麪皮。
12、包入餡料。
13、收口。
14、收口向下,擀成餅狀。
15、鍋上圖一層油,烙熟即可。
小貼士:此餅適合三歲及以上的寶寶食用。
紫甘藍怎麼做給孩子吃:火腿生菜紫甘藍雞蛋卷
材料:麪粉25g、火腿30g、生菜20g、紫甘藍15g、雞蛋1枚、水15g、熟芝麻1/4勺、油適量、鹽適量、沙拉醬適量、蕃茄沙司適量。
做法:
1、將生菜洗淨,控幹水份。
2、將紫甘藍洗淨,控幹水份,切成絲。
3、火腿切條。
4、將雞蛋打入麪粉中,攪散。
5、分幾次加入水,捏散面塊,放少許鹽,攪勻成麪糊。
6、煎鍋燒熱,放入少許油,待油温升高後倒入適量麪糊,晃動鍋子使之攤成餅狀。
7、小火煎至麪糊呈凝固狀。
8、翻面,煎至兩面金黃。
9、將顏色漂亮的一面向下擺放。
10、放入生菜,在餅的一端放上紫甘藍、火腿、擠上沙拉醬,撒些熟芝麻。
11、捲成捲餅。
12、用刀切分成兩段後,擠上蕃茄沙司,略加裝飾即可食用。
小貼士:此餅適合三歲及以上的寶寶食用。