牛肉燕麥粥製作方法:原料:新鮮牛肉,快煮燕麥片,
菠蘿塊,高山娃娃菜1顆
1.將新鮮的高山娃娃菜剝開洗淨,去泥根,切碎,備用。
2.將新鮮牛肉先洗淨去其筋脈,切成細絲或
肉末,備用。
3.將鍋中的水煮開後,加入備用的碎菜。
4.將燕麥片倒入鍋中,旺火煮一分鐘,然後用小火繼續熬煮五分鐘,注意邊煮邊攪拌。
5.加入事先準備好的牛肉。再繼續煮兩分鐘,即可熄火,略冷。
6.裝盤,擺上事先準備好的煮過的菠蘿塊。
營養提示:1.牛肉含高蛋白,且鋅鐵含量豐富;
2.娃娃菜的營養十分豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等且娃娃菜味道甘甜。
3.菠蘿含有一種天然消化成分,幫助消化,促進食慾,對於飲食保健最為有益。
小貼士:1.煮好的粥如果一次吃不完,可以放入冰箱保存,每次取出要吃的份量,以微波爐加熱到45~50度即可。
2.高山娃娃菜可用其他應季蔬菜代替。
3.普通白菜與娃娃菜區別主要從兩個方面辨別:
A、外形:娃娃菜顏色微黃,幫薄,細褶。
B、
口感:娃娃菜微甜,味道無生性味。