材料:
火龍果1個、雞蛋1個、麪粉適量
做法:
1、火龍果打成泥,過濾一下黑籽。
2、一個蛋黃,麪粉加入火龍果泥中,攪拌成均勻的麪糊。
3、蛋白打發到大彎鈎狀態,蛋白糊分兩次加入到火龍果糊中。
4、炒菜的手法翻拌均勻,調好的火龍果麪糊,濃稠的可流動狀態。
5、電餅鐺或平底鍋加熱,不放油,一勺麪糊,從高處滴落,滴落的麪糊自然成圓形。
6、小火煎,表面出現很多小氣泡,翻面,兩面都要煎熟,鬆軟的火龍果鬆餅就可以了。
小貼士:適合11個月以上的寶寶食用。
材料:
火龍果半個、麪粉50g、蛋黃1個
做法:
1、將火龍果果肉,用勺子挖出來。(火龍果果肉比較軟,直接用勺子挖成一小塊一小塊的,方便攪打成汁。)
2、將火龍果塊放入攪拌機中。
3、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。
4、用濾網把果汁過濾一下,將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
5、將蛋黃先加入火龍果汁中,將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑。
6、將麪粉過篩,加入火龍果糊中。不停攪拌,直到麪糊混合均勻,將麪糊放入裱花袋中。
7、在鍋底刷上一點油,裱花袋剪一個小口,將麪糊像這樣擠在鍋中,攤成小餅。
8、用小火慢烘小餅,能看出表面的液體逐漸凝固,起一些細小的泡泡。當小餅成型,就可以翻個面,再烘1分鐘,把小餅烘熟即可。這樣的水果小餅就做好了。
小貼士:適合11個月以上的寶寶食用。
材料:
火龍果1個、香蕉1根、低筋麪粉適量、雞蛋1個、蜂蜜適量、玉米油適量
做法:
1、先把白色火龍果和香蕉切成小塊備用。
2、把香蕉和火龍果混合,用漏勺雜碎成泥。
3、將整隻雞蛋加入攪拌均勻,加入適量低筋麪粉(用普通麪粉也可以)攪拌均勻,用筷子攪拌就行,攪拌完之後還是可以流動的狀態。
4、在平底鍋或者電餅鐺均勻塗抹好玉米油,因為是寶寶吃不用放很多油,我將攪拌好的糊狀物全部倒入,待兩面全部熟透就拿出來放面板上。
5、放在面板上用模具印出形狀來。
小貼士:適合8個月以上的寶寶食用。
材料:
火龍果20g、雞蛋一枚、中筋麪粉50g、白砂糖10g
做法:
1、雞蛋打散加入白砂糖繼續攪拌均勻。
2、再加入麪粉攪拌均勻,準備好平底鍋,平底鍋淋入少量植物油將蛋糊攤入鍋中。
3、放好火龍果果肉,小火攤熟,出鍋後切塊食用。
小貼士:適合10個月以上的寶寶食用。