材料:羊肉串。
做法:
1、把羊肉串從冰箱裏拿出來,在微波爐裏用燒烤功能烤一下。
2、刷一點燒烤醬,撒上孜然粉即可食用。
材料:羊肉串適量,剩米飯適量,胡蘿蔔,黃瓜,醬油,米醋,料酒,十三香,白糖,玉米油,葱,鹽,雞精。
做法:
1、把羊肉串除去竹籤,裝進乾淨的盤子裏;胡蘿蔔洗好切成小塊;將黃瓜洗乾淨,切成薄厚均勻的斜片;葱切成葱花備用。
2、鍋裏倒入適量的玉米油燒熱,先把胡蘿蔔塊放進鍋裏翻炒幾下。
3、倒入準備好的米飯,加入少量的清水把米飯壓散。
4、往鍋裏依次調入適量的醬油,米醋,料酒,十三香和少量的白糖,翻炒均勻。
5、往鍋裏倒入準備好的羊肉串一起翻炒,炒至羊肉串吱吱響,調入適量的鹽和雞精炒勻。
6、將做好的羊肉串炒飯盛進乾淨的盤子裏,撒上葱花即可。
材料:羊肉串,洋葱,大蒜,姜。
做法:
1、把羊肉串上的羊肉扒下來;洋葱切絲,大蒜切片、薑切片。
2、起油鍋,炒香蒜片和薑片後倒入羊肉略翻炒,再倒入生抽、老抽翻炒均勻。
3、下入洋葱,並調入鹽、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱斷生。
4、撒上芝麻翻炒均勻即可出鍋。
小貼士:羊肉串本身就有味道,因此調味的時候不要加太多,以免太重口。