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愛吃的媽媽有福啦!獻給媽媽們的養生菜第二彈~不來嚐嚐嗎?
來源:育兒百科谷 閲讀: 2.3W 次
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媽媽們
懷孕
了又愛吃又要健康,該吃什麼呢?給媽媽推薦一下養生菜~
今天要給大家帶來的是
一道清爽的初夏開胃菜:香拌茼蒿血珊瑚草
原料:
茼蒿……100克
血珊瑚草……50克
紅椒……1個
香辣花生……30克
香葱……1根
準備:
血珊瑚草提前用清水泡軟,麻辣花生切碎,葱和紅椒切末;
調料:
鹽……1/2茶匙
糖……1/2茶匙
雞精……1/2茶匙
香油
……1茶匙
醋……1茶匙
做法:
1. 鍋中燒水,水開後放入茼蒿焯燙30秒;
2. 焯燙後的茼蒿切碎,擠去水分待用;
3. 再放入血珊瑚草焯燙1分鐘,撈出瀝乾水分、切碎;
4. 將血珊瑚草和茼蒿混合,加入葱末、紅椒末;
5. 再加入糖、鹽、雞精、香油和醋;
6. 最後撒上花生碎,拌勻即可。
營養小貼士茼蒿營養十分豐富,除了含有維生素A、維生素C之外,
胡蘿蔔素
的含量比菠菜高,並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。
本文鏈接:https://www.yebkg.com/zh-hk/huaiy/yunfubaojian/352164.html
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