凍豆腐雖營養價值高，味道好，但大家日常食用也應控制量，不能吃太多，以免出現副作用。輕者引起腹瀉、腹痛等腸胃問題，重者則可能導致碘缺乏、動脈硬化形成，甚至腎功能減退等。
凍豆腐不能和葱，菠菜，木耳，茭白等等這些食物一起食用，不然會嚴重的危害我們人體的健康。另外，凍豆腐和竹筍，苦瓜等這些食物也是相剋的，最好不要一起吃。
凍豆腐一般人羣都是可以食用的，特別是老人、兒童、孕婦、產婦的理想食品，對於更年期、病後調養、肥胖、皮膚粗糙、腦力工作者都是非常不錯的食物。
但也有些人不宜吃，比如説消化不良的人應儘量少吃。另外，凍豆腐所含有的嘌呤比較多，痛風患者以及血尿酸濃度較高的人羣都應慎食。
