適宜年齡
懷孕 功效 清熱降火潤肺 主料 苦瓜1根 紅棗8顆 輔料 食言5克 蜂蜜兩勺 製作步驟
1.準備好紅棗,苦瓜,蜂蜜等材料
2.紅棗用水清洗淨略泡。
3.將苦瓜中間的瓤儘量的挖乾淨。
4.用淡鹽水泡一下,可去掉一部分的苦味。
5.紅棗用刀去掉中間的核。
6.由一端向中間捲起卷緊。
7.將棗捏緊,從苦瓜的一端向裏塞,直到全部塞滿。
8.用刀去掉多餘的部分
9.切成小細段。(這個厚薄請根據自已的喜好,能吃苦的可切厚點)
10.裝盤後淋上蜂蜜。 小貼士 在民間
傳説中,苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質,就是與任何菜如魚、肉等同炒同煮,絕不會把苦味傳給對方,所以有人説苦瓜“有
君子之德,有君子之功”,譽之為“ 君子菜”。