銀耳又稱白木耳,銀耳味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。
冰糖銀耳粥
銀耳25克,冰糖40克,粳米200克,用温水浸泡銀耳發脹,和米煮爛後加冰糖,是治療秋燥的理想食物。
百合百合在我國民間是一種具有吉祥寓意的花,同時也是一種滋養身心、強壯體魄的補品。百合能去秋燥在於它含有豐富的蛋白質、碳水化合物,還有少量的脂肪和鈣、磷、鐵等。
我國中醫學認為百合性味甘平,有養陰肺、潤肺燥的功效,尤其適宜肺陰虛內燥,表現為乾咳痰少或無痰,痰中帶血等。
百合蜜
用幹百合10克,蜂蜜25克。百合洗淨,放碗內,加人蜂蜜,上籠屜蒸1小時,温服。用於肺陰虛久咳,伴低熱、心煩等。
百合糖水
百合100克,白糖適量。先把百合加水煎煮,再放入白糖調味。適用於肺結核和熱性病後期的病人;失眠、心悸、精神不安者亦可服用。
梨子梨子中含有多種維生素、蘋果酸和一些微量元素。中醫認為,梨性寒,有助消化、止咳化痰、熱解毒、潤肺生津的作用。
梨子粥
梨子幾隻,洗淨後連皮帶核切碎,加適量粳米和水煮粥。此粥具有良好的潤肺功能,可作為秋季的常食保健品。
板栗板栗中富含不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質,能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,不僅能抗衰老、延年益壽,秋季食用可以補腎健脾,益氣血,去秋燥。
栗子粥
栗子10顆,粳米100克,加水煮粥。此粥具有較好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,尤其適合於老年人服用防秋燥。
山藥山藥有着滋養強壯,助消化,斂虛汗,止腹瀉的功效。但是除了這些效果,它其實還有着“補脾氣,益胃陰”這樣的效果,甚至在《本草求真》中也這樣寫到過“入滋陰藥中宜生用,入補脾肺藥宜炒黃用。”對於秋季這樣的季節來説,山藥正是潤肺祛燥的絕佳食品,
南瓜南瓜果實中含有7%~17%的果膠,吸附能力強,能粘合與消除人體內的細菌極其毒性物質,保護消化道黏膜,對消化道潰瘍有一定療效。
此外,南瓜含有豐富的糖類和澱粉,其蛋白質和脂肪含量較低。並且含有比較豐富的維生素。此外南瓜還含有一定量的鐵和磷。秋季吃南瓜對身體十分有益。