有些人吃薏米時是將生薏米泡水後直接煮的,但也有些人會先將生薏米炒熟。那麼,薏米不炒直接煮效果一樣嗎呢?
薏米不炒直接煮效果一樣嗎
有些許不同。
薏米不炒直接煮和炒熟後再煮都有祛濕的功效,但沒炒直接煮的薏米性偏寒,短期食用身體無明顯不適,但長期堅持食用這種薏米,會加重食用者體內寒氣,從而出現傷脾臟,傷元氣,對胃不好等問題。
生薏米和炒薏米的區別
生薏米及炒薏米的區別主要在於其使用功效上。
不管是生薏米還是炒薏米都具有利水滲濕,健脾,除痺,清熱排膿的功效,可用於水腫、小便不利、腳氣、風濕痺痛、筋脈攣急、脾虛濕盛之泄瀉、濕痺拘攣、腸癰、肺癰等證的治療。
若用於治療因脾虛導致的水腫、小便不利、泄瀉等症時宜炒用,而治療其他病症時宜生用。
炒薏米的功效
1、炒薏米能健脾氣,去濕氣,對脾虛泄瀉,大便溏泄,大便不成型,慢性胃腸炎,胃腸功能紊亂都有治療的作用。
2、炒薏米可以增強腎功能,具有清熱利尿的作用,對於水腫的病人有一定的的療效。
3、炒薏米中含有一定的維生素e,可以使皮膚變得光滑細膩,有效消除粉刺、色斑等,還可以改善膚色,具有美容功效。
4、炒薏米還能祛濕解痺,對風濕痺病,特別是濕痺病具有很好的治療作用。
5、炒薏米還能降血脂,降血壓,降血糖。