1、原因:
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。
2、專家提醒:
猴頭菌還能抑制黃麴黴素對大鼠的致肝癌作用,減少肝切面的病灶數。人適量吃一些猴頭菇,可以減少腫瘤的發生率。、
抗衰老1、原因:
(1)猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。
(2)可促進腦神經細胞生長和再生,對預防和治療老年痴呆症有良好效果。
2、專家提醒:
猴頭菇是益壽抗衰的新型營養健腦食品。
1、原因:
(1)猴頭菇具有獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。
(2)可助消化、益肝脾,解飢解渴、消除宿毒等多重功效。
2、專家提醒:
猴頭菇對食慾不振,噁心嘔吐者,飲用本品後能迅速止嘔,食慾可得到明顯改善。
降低膽固醇1、原因:
猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節血脂,利於血液循環。
2、專家提醒:
猴頭菇是心血管患者的理想食品。
抗潰瘍作用1、原因:
猴頭菇內含有特殊營養成分,多吃有一定的抗菌作用,使用猴頭菇片可以幫助胃潰瘍的恢復。
2、專家提醒:
有研究表明,猴菇菌片治療胃潰瘍的作用機制,可能是由於抑制胃蛋白酶活性而促進潰瘍癒合。
增強免疫力1、原因:
猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出,可提高人體對SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力。
2、專家提醒:
猴頭菇是預防上述疾病的理想新武器。
猴頭菇的食用方法1、消化不良:
猴頭菌2兩,水浸軟,切成薄片,水煎服,日服2次,黃酒為引。
2、神經衰弱、身體虛弱:
猴頭菌(幹品)5兩,切片與雞共煮食用,日服1次(或用雞湯煮食)。