靈芝性平味甘,具有補氣安神、養氣血、補肝、提高人體免疫力的作用,是營養價值極高的保健食材。那麼靈芝怎麼吃補肝呢?接下來,我們來看看靈芝怎樣補肝吧!
靈芝怎麼吃補肝:靈芝三黃雞湯
材料:三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。
做法:
1、準備材料。
2、土雞沖洗乾淨,放入冷水中,加一塊姜,煮到沸,再撈出備用備用。這個過程也叫飛水,可以有效去除雞的異味。
3、把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中,放在旺火上,大火煮滾。
4、煮開後,維持活力煮10分鐘,同時撇去湯鍋中表面的浮沫,這樣將來做出的靈芝雞湯才會:湯清、味濃、沒有雜質。
5、轉文火,繼續煲1個小時。
6、加鹽後,轉中火繼續煮15分鐘,靈芝雞湯就煲好了。
靈芝怎麼吃補肝:靈芝花膠燉瘦肉湯
材料:靈芝20g、花膠60g、瘦肉350g、鹽適量、新會陳皮適量、紅棗適量、桂圓適量、姜適量。
做法:
1、靈芝稍用清水過一下即可。
2、陳皮,紅棗和桂圓洗一下,紅棗要去核。
3、瘦肉切適量大小塊備用。
4、把瘦肉冷水下鍋焯血水,然後過清水洗淨。
5、花膠提前泡三小時或以上,然後入開水焯一下,還要下料酒和薑片去腥。
6、焯好的花膠過涼水洗淨裡面並剪適量大小塊。
7、把瘦肉入燉盅。
8、加入陳皮,靈芝,紅棗和桂圓。
9、最後加入花膠。
10、加入約八成滿的開水,電子燉盅外圍也按說明加入適量開水。
11、蓋好蓋子,燉約三小時,食用前加鹽調味。
靈芝怎麼吃補肝:野生靈芝銀耳蜂蜜羹
材料:靈芝10克、銀耳10克、蜂蜜適量。
做法:
1、銀耳泡發洗淨去蒂。
2、野生靈芝簡單沖洗一下。
3、將銀耳與野生靈芝放入燉盅,加入涼開水。
4、放入電飯鍋,電飯鍋內的水高要低於燉盅內的水高,選擇煲湯鍵2小時。
5、時間到後取出燉盅。
6、溫度稍涼後加入適量蜂蜜就可以開動啦。
靈芝怎麼吃補肝:靈芝豬骨湯
材料:豬大骨750克、靈芝20克、鹽適量、姜適量、蔥適量、料酒適量。
做法:
1、準備好材料。
2、豬大骨洗淨,放入冷水鍋煮開,撈出漂淨。
3、取燉鍋,放入豬大骨。
4、加滿清水。
5、放入薑片、蔥結。
6、放入靈芝。
7、加料酒。
8、慢火燉煮3.5個鐘頭。
9、去浮油,加點鹽即可。
靈芝怎麼吃補肝:原盅靈芝排骨湯
材料:排骨適量、靈芝適量、蜜棗適量、枸杞適量、姜適量、鹽適量。
做法:
1、材料、配料備好。
2、鍋下熱水燒開後將排骨放入去血水,約1分鐘後撈起,再用清水洗乾淨放入燉盅裡。
3、靈芝、薑切片,蜜棗、枸杞洗淨後也一同放入燉盅里加入水。
4、電壓力鍋內加入適量的水,然後放一塊布,將燉盅放進電高壓鍋裡的布上。
5、蓋上燉盅蓋和電壓力鍋蓋,扭到湯水鍵(時間大概是半小時)。
6、半小時排完氣後開啟蓋,加入適量的鹽即可開吃。
靈芝怎麼吃補肝:靈芝杞棗燉乳鴿
材料:乳鴿2只、靈芝10克、紅棗30克、枸杞20克、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法:
1、準備好乳鴿,清理乾淨備用。
2、準備好靈芝、紅棗、枸杞子。
3、乳鴿放入高壓鍋內。
4、加入適量冷水。
5、放入洗淨的紅棗、加入枸杞子。
6、加入靈芝。
7、高壓鍋加蓋,調至雞鴨檔,保壓25分鐘。
8、壓制好的乳鴿湯加入適量鹽調味。
9、加入黑胡椒粉,攪拌均勻。即可。
10、盛入碗中,溫熱食用。