腎是人體的重要器官,腎虛會影響孩子的成長與發育,所以適當給孩子補腎很重要。栗子粉糯可口、營養豐富,是補腎的佳品,接下來,我們就一起來看看栗子怎麼吃最補腎吧!
栗子怎麼吃最補腎:栗子燜鴨肉
材料:鴨腿500g、油適量、料酒適量、生薑片適量、大蒜子適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、蔥花適量、栗子適量。
做法:
1、鴨腿洗淨斬塊。
2、準備調料。
3、熟栗子。
4、冷水下鍋鴨肉綽水。
5、撈起洗淨。
6、鍋內到一點油,倒入調料爆香。
7、之後倒入鴨肉翻炒均勻。
8、倒入適量的料酒。
9、加入老抽一調羹。
10、生抽2調羹。
11、加入開水,水要蓋過鴨肉。
12、全部食物倒進砂鍋。
13、蓋上大火燒開轉小火30分鐘。
14、之後開啟加入栗子轉大火5分鐘。
15、加入蔥花。
栗子怎麼吃最補腎:栗子燒山藥
材料:栗子12粒、山藥300g、油適量、蔥姜適量、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水澱粉適量、蒜苗2根、蠔油10ml、蔥油10ml。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、山藥去皮切塊清水浸泡備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜。
4、倒入栗子翻炒。
5、加入適量的清水,再加入老抽和生抽。
6、加入白糖,大火煮上15分鐘。
7、然後加入山藥塊繼續燒製。
8、栗子熟透湯汁半乾加入蠔油繼續燒製5分鐘。
9、湯汁濃稠淋入一勺蔥油。
10、再放入蒜苗段翻炒均勻關火。
栗子怎麼吃最補腎:栗子雞煲
材料:大江鹽酥雞350g、板栗200g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、調和油適量、紅尖椒適量、香菜適量、元貞糖適量、生粉適量。
做法:
1、雞塊剁好,加油、鹽、姜、蒜、糖、生粉等醃15分鐘左右。
2、栗子去殼去皮備用。
3、熱油鍋,下雞塊煎香兩面。
4、倒入栗子炒勻。
5、加一點生抽,一點點老抽上色。
6、炒勻,至有香味。
7、加水,燜約20分鐘左右,至水差不多幹。
8、最後下點紅辣椒,香菜和蔥段炒勻,移至沙煲內即可。
栗子怎麼吃最補腎:栗子燴白菜
材料:栗子100g、白菜半棵、油適量、鹽適量、大蔥適量、薑片3片、雞湯1碗、香油適量。
做法:
1、準備好材料。
2、栗子去掉外皮後在開水中焯二分鐘,去掉內膜。
3、栗子掰開,白菜切大片。
4、炒鍋加少許油,下白菜炒到稍軟盛出。
5、炒鍋重新加油,下蔥姜爆鍋,下栗子煸炒。
6、加入雞湯燉2分鐘。
7、加入白菜燒到栗子和白菜酥軟。
8、加入鹽調味
9、勾水澱粉。
10、淋少許香油裝盤出鍋。
栗子怎麼吃最補腎:栗子卷
材料:雞蛋清4個、雞蛋黃4個、低筋麵粉60克、棗泥110克、白砂糖60克、水50克。
做法:
1、蛋黃蛋白分離,蛋黃放至室溫。蛋白放冰箱冷藏。粉類過篩。室溫的蛋黃加入細砂糖,攪拌至糖化,加入水、油,拌勻後加入粉類,拌勻加栗子泥。
2、蛋白分三次加糖打至溼性發泡。
3、在1中加三分之一的蛋白,拌勻後,加入剩下的蛋白。拌勻。在桌面敲兩下,震出大氣泡。
4、倒進烤盤,放入已經預熱的烤箱,180度,15分鐘左右。按自己家的烤箱脾氣來烤,我家的烤箱需要烤18分鐘的樣子。
栗子怎麼吃最補腎:枸杞栗子銀耳
材料:銀耳15g、栗子30g、枸杞子10g、冰糖40g。
做法:
1、準備好銀耳、栗子、枸杞子、冰糖。
2、銀耳提前泡發,洗淨、撕小朵備用。
3、栗子用開水燙過,除淨內膜備用。
4、銀耳倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開,小火燉煮20分鐘。
5、倒入栗子,繼續燉煮30分鐘。
6、加入冰糖,燉煮5分鐘。
7、加入枸杞子,燉煮5分鐘。
8、燉好的銀耳羹,盛入碗中,溫熱食用。