牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。牛奶必須煮沸牛奶越濃越好所謂過......

測定證明，與原料牛奶相比，酸奶中的許多維生素含量都有所上升，如葉酸、維生素B12等，鈣和磷等礦物質也更容易被人體吸收利用。許多人不喝牛奶是因為不能消化其中的乳糖，而酸奶中的乳糖已經部分被轉變為乳酸，喝牛奶不舒服的人......

2005年特侖蘇的問世，拉開了中國乳業邁進高階奶的序幕。自此，各大品牌紛紛推出高階奶，其中低脂奶的發展尤為迅速，逐漸成為愛美人士和低脂膳食人群的健康首選，眾多低脂奶品牌中，哪個品牌的營養更勝一籌？2005年特侖蘇的問世，拉開......

孩子要喝牛奶，市面上奶產品那麼多，該如何給孩子選牛奶？選購純牛奶、酸奶、乳酪等奶製品時，需要關注哪些方面？純牛奶一歲以下的嬰幼兒需要飲用配方奶，不建議選擇純牛奶。一歲以上的寶寶，要根據飲食需求進行選擇，可以適當選擇純......

懷孕期間是必須要進補的，但是是不是說補得更多就更健康呢？很多第一次準備當媽媽的在孕期為了不多一些營養而選擇大吃，這實際上是誤區啦！孕期補全營養要注意搭配好，並不是越多越好，下面我們一起來了解一下在孕期要如何做好補......

牛奶是孕期很好的補鈣食物，可是一聞到牛奶的味道就噁心，有的還過敏，怎麼辦?易缺的營養素牛奶的成分中，水分佔了87～89%，脂質約佔3～5%，糖質約為5%，其他灰分約為0.7%。日常生活中，牛奶是蛋白質和易吸收鈣質(約110mg/100g)的重要食......

如果嬰兒出現便祕怎麼辦呢？顧教授建議，如果是母乳餵養，可能因母乳量不足所致，常伴有體重不增，食後啼哭等症狀。對於這種便祕，只要增加餵乳量，便祕的症狀就會緩解。對於牛奶餵養嬰兒，可減少奶量，增加糖量，即把牛奶的含糖量由原來......

鈣的最好來源是奶及奶製品、豆類及製品，此外芝麻和小蝦皮、海帶等海產品也是鈣的良好來源。乳糖不耐受的孕婦不能喝牛奶，她們該如何補鈣？指導專家：廣東省婦幼保健院營養科夏燕瓊主任田爽醫師《中國居民膳食參考素攝入量（20......

給寶寶喝冷牛奶，容易引起寶寶腸胃不適，所以，不少媽媽會把新鮮牛奶加熱後再喂寶寶。你知道嗎？煮新鮮牛奶也有很大學問呢！現在有很多年輕父母購新鮮牛奶哺育嬰幼兒，新鮮牛奶到底該如何食用?實踐並查閱有關資料後，認為新鮮牛奶......

鈣是寶寶生長髮育必須的營養素，而牛奶是補鈣的首選食物。但是有的寶寶不喜歡喝牛奶，除了喝牛奶，我們還可以怎樣給寶寶補鈣呢？奶類是首選的補鈣食物說到補鈣，我們第一反應就是喝牛奶。牛奶除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含......

春季是長高的季節，促進長高的重要一環就是補鈣。我們知道，奶是補鈣的利器，但市面上奶類眾多，給孩子補鈣到底該選哪種奶？春暖花開，又到孩子長身高的季節，作為稱職的父母怎能讓孩子錯過？孩子長身高，少不了要補鈣，而喝奶是最好的飲......

導語：牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品,但普通人對於營養尚存許多誤區,使本該被吸收的營養白白流失,對身體造成傷害!如果你也是這其中一員,則非常有必要了解一下下面的內容!一、牛奶越濃越好牛奶不是越濃越好......

牛奶和米湯營養都很豐富，又易於消化吸收，是嬰兒的理想輔助食品。但是有的母親用米湯、米粥、米粉拌牛奶餵給嬰兒喝，以為這樣營養更豐富，其實這是不科學的，會損害營養成分，對嬰兒健康不利。所以二者不應同時作為嬰兒輔食一起......

隨著代購奶粉限售令的頒佈，以及各種奶粉質量門，媽媽們不由得對配方奶粉的前景喪失了信心。有的媽媽甚至表示，給孩子直接換成鮮奶。那麼，真的可以嗎？牛奶和配方奶哪個更有營養牛奶中的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、......

母嬰專家指出，均衡全面的營養是孕婦與胎兒的健康守護神，懷孕期的營養攝入是否充足與適量，將影響孩子一生的健康與智力發展。其中蛋白質和鈣的供給尤為重要。“為了腹中的寶寶能健康成長，我每天都堅持喝奶，但是喝多少量、怎......

你家的孩子是“肉食族”嗎？雞排、牛排、燒烤等，都來者不拒？有些爸媽以為讓孩子多吃肉可以促進生長髮育，卻不知道過量的肉類反而造成孩子蛋白質攝取過量，在飲食不均的情況下，不但對長高沒幫助，還會對健康形成負擔。身高主要取......

選購純牛奶、酸奶、乳酪等奶製品時，需要關注哪些方面？純牛奶一歲以下的嬰幼兒需要飲用配方奶，不建議選擇純牛奶。一歲以上的寶寶，要根據飲食需求進行選擇，可以適當選擇純牛奶或者酸奶。純牛奶是由生牛乳製作，沒有額外的新增......

最近有消費者反映，他們購買的塑料袋包裝的常溫牛奶在飲用時有塑料味，詢問這是什麼原因？有關專家解釋，由於牛奶具有很強的吸附氣味的特點，加之高溫對塑料的影響，牛奶就很容易串味。這樣的牛奶雖然還不一定變質，但確實影響口感......

美國幼兒園大部分實施混齡教育，同一班裡3歲到5歲的都有。孩子之間難免會發生小衝突。一般情況下，老師不會過早介入，而是讓兩個小“責任人”自己溝通，即使介入，也僅提供一些引導，讓孩子們“自己說了算”。在美國，幼兒社交和情......

這個神奇的方法，使用一個月約70%的人宣稱有效哦！砂糖牛奶減肥法的成功關鍵：安全無副作用的減肥法，能不能成功，關鍵靠的是食量控制。初看到飲用牛奶加砂糖可以瘦的方法，心中實在是打了個大問號，一般來說，砂糖是減肥女生能免則......