立春後應注意肝氣疏洩。假如陽氣不足,會令肝脾運作不佳、體內溼氣重,導致身體會感覺疲勞無力、口臭、有黑眼圈等。所以,春天是個養肝、補陽氣的最好時機,下面來了解一下春天吃什麼補陽氣。
春天吃什麼補陽氣.
中醫觀點認為,肝臟在五行中屬「木」,而脾臟屬「土」,土木兩相剋,所以普遍認為春天肝火旺會傷及脾臟,進而影響胃部的消化功能。可適量的吃些淡淡甜味的食補,因中醫認為,脾胃是後天之本,是人氣血的源頭,若是能補充脾胃之氣,才能延年益壽。建議可多吃紅棗、山藥、桂圓。
養陽的食物大多性溫可補身,如牛肉、羊肉、蔥、姜等,適量食用有益體內陽氣充實,幫助提高免疫系統功能。而人們經過冬季之後,不少人會出現纖維素、維生素或微量元素攝取不足的情況,就會引起口角炎等疾病,多吃蔬菜可以補充營養素的不足,也可養血滋陰,對肝臟也有正面幫助。
此外,要少吃酸性食物,如番茄、柑橘、柚子、木瓜、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。因為在中醫角度的五臟與五味的關係中,酸味入肝,有收斂、固澀的作用,不利於保養陽氣和疏洩肝氣。
春天補陽氣的方法
1、飲食上要溫補,應多吃五穀雜糧以及補血、健脾的食物,如比如黑米、紅豆、小米、高粱、燕麥、山藥等做粥; 蔬果類,如南瓜、扁豆、桂圓,薑黃,熟白蘿蔔、蓮藕、核桃等,經常食用甜菜根、紅五類能滋養氣血,助陽氣。也可以用山藥、蓮子熬成粥,幫助調理。
2、運動也是一個好方法,慢跑、快步走、跳繩等,都會讓全身各個部位活動起來,促進血液迴圈,但不可運動過度,高強度的運動,大量的出汗,會“發洩陽氣”,起到相反的作用
3、而泡腳也是有效的方法。在較深的盆中加入40度左右的熱水,讓水漫過腳踝。浸泡20分鐘左右,就會感覺到全身發熱,這說明血液迴圈暢通後身體開始發熱。如果在泡腳的同時再揉搓雙腳,效果會更好額。
春季養生食譜推薦
枸杞炒菠菜
材料:菠菜一把,枸杞10克,蒜頭、鹽、橄欖油適量
作法:
1.蔬菜洗淨切段,蒜頭洗淨切碎。
2.枸杞洗淨泡水。
3.熱鍋後放入少量油及蒜頭,再加入菠菜及枸杞、枸杞水拌炒。
4.最後放入鹽調味即可。
功效:滋補肝腎,營養健康。
韭菜炒豬肝
材料:豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,麻油、鹽適量。
作法:
1.將豬肝洗淨切片,韭菜洗淨切段,洋蔥洗淨切絲。
2.熱鍋後放入麻油,加豬肝下去翻炒至七分熟後。
3.再放入洋蔥及韭菜扮炒,起鍋前加鹽調味即可。
功效:益血補肝,升發陽氣。