蛇果裡面發黑不能吃。
紅紅的蛇果外面一層果肉是好,但是裡面卻黑的話,說明蛇果已經壞掉了,就不要食用了,以免影響自己的身體健康。為什麼蛇果外面是紅的好的裡面是黑的,可能是因為蛇果皮表面是打蠟了的,因此外表相對比裡面還不容易壞,蛇果裡面發黑估計是儲存放置時間過久,導致從裡到外慢慢腐爛,發黑就是變質腐爛的開始,建議別吃了。
蛇果裡面發黑的原因蛇果裡面發黑的原因可能是蛇果放置時間過久造成的,蛇果核在發芽之前不需要進行光合作用,也就是說蛇果核中是沒有葉綠素的,蛇果放置的時間過久,蛇果核要萌芽,消耗了蛇果自身的營養,造成了蛇果內部發黑的症狀,所以,蛇果裡面發黑最好不要食用了。
而且蛇果籽本來就含有毒性物質氰苷,氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸,雖然每克籽中的氰苷折算為氫氰酸後約有幾百個微克,幾乎不存在致人中毒的可能,但在食用蛇果時,一般都避免食用果核部分。況且發芽的蛇果核更具毒素,因此一定要注意了。
吃蛇果的注意事項1、蛇果核不能吃
蛇果核裡含有氫氰酸,是一種劇毒的物質,如果你吃蛇果時候不小心吃了蛇果核,一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。
2、晚上不能吃蛇果
很多人晚上餓了習慣吃蛇果,早上的蛇果是金,晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
3、剛剛吃完飯不能吃蛇果
吃完飯1個小時後吃蛇果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蛇果不利於消化。
4、不可和牛奶同食
蛇果中的果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱,引起結石。
5、不可和胡蘿蔔同食
易產生誘發甲狀腺腫的物質。
6、不可和海鮮同食
蛇果要是跟海鮮同食,能引起腹痛。