糖炒板栗和鯽魚都是我們日常生活中經常吃的兩種食物,板栗營養豐富,鯽魚蛋白質含量高,那這兩種食物可以一起吃嗎?
糖炒板栗和鯽魚可以一起吃嗎?
可以,不相剋,要注意控制好量。
板栗和魚營養價值豐富,當中含有蛋白質、礦物質、纖維素等多種營養物質,但在中醫性味上,魚肉性溫,板栗也是溫性食物,兩者並不衝突,但一起食用性味偏溫熱,容易引起體內燥熱之氣過重,影響身體健康。因此適量食用為宜。
糖炒板栗和鯽魚一起吃多少合適?
建議板栗不超過10個,鯽魚大概200克。
糖炒板栗吃起來比較乾燥,而且澱粉含量豐富不易消化,炒制的食物一般火氣也比較大,所以不適宜多吃,以免引起消化不良。
鯽魚的話營養雖然豐富,但也不要吃太多,滿足人體所需即可。
糖炒板栗和鯽魚一起吃有什麼好處?
增強體質
魚肉中蛋白質含量較為豐富,而蛋白質是增強人體抵抗力的主要營養物質,加之板栗中還含有鈣、鐵等多種微量元素,因此兩者一起食用可以增強自身體質狀況。
保護眼睛
魚肉中的不飽和脂肪酸是眼睛的組成成分;而魚肉和板栗的維生素A具有促進視紫紅質轉化的作用,食用可以保護眼睛。
均衡營養
板栗中有碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質,而魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪酸和礦物質,一起食用可以均衡營養。
保護心腦血管
板栗中含有的維生素A、胡蘿蔔素等可以增強血管壁的彈性;魚肉中含有的不飽和脂肪酸,能夠降低體內的血脂含量;而當中豐富的礦物質可以改善滲透壓,有降低血壓的作用,因此一起食用可以保護心腦血管。
抗衰老
板栗中含有大量的胡蘿蔔素和維生素A、維生素C等,魚肉中含有豐富的蝦青素和維生素A,都是具有抗擊自由基的作用,可以防止自由基對細胞的損害,導致衰老的情況出現,因此有很好的抗衰老的作用。