做法:栗子5個剝皮以後切碎。鍋中加入水,放入栗子煮開後,再放入大米一把混合同煮,煮到熟爛,即可餵食。
蛋黃牛奶糊 原料:雞蛋、牛奶做法:1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右),取出蛋黃碾碎,用牛奶攪拌成糕狀或粥狀,直接給寶寶餵食。
金針菇菜膽 原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。做法:1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。這道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。
圓白菜炒肉絲 原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。做法:1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。這道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效。
蘿蔔番茄湯 原料:胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。做法:1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開;3、待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
海鮮雞蛋羹 原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋,蔥花,鹽。做法:1、蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘;花蛤洗淨,用開水燙使其開啟。2、雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,放入蔥花,大火蒸至羹狀即可。2、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒入白菜絲,調入鹽,味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。