1、食材:
薏米100克,赤小豆50克。
2、做法:
準備好材料,先用溫水泡1個小時。泡好後,清洗乾淨,放進煮鍋裡,加入材料5倍的水,煮40分鐘就可以了。
3、功效:
薏米與紅豆是最好的搭配方式,紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。用薏米與紅豆煮出來的粥不僅可以去溼,而且還有美容減肥的功效。
紅豆黑米祛溼粥1、食材:
紅棗、紅豆、花生、黑米、紅糖。
2、做法:
把提前浸泡好的紅棗、紅豆、花生、黑米,放入砂鍋加水熬煮1個小時後加入紅糖調味即可。
3、功效:
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
薏米綠豆粥1、食材:
薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。
2、做法:
薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成後加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。
3、功效:
清熱利溼,疏肝利膽。綠豆粥最明顯的功效就是,可消暑解毒,清熱除煩。夏天暑熱難耐,或容易上火的人,可常喝綠豆粥。綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。
1、食材:
荷葉3克、米50克。
2、做法:
白米洗淨後放入藥材,加適量水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。
3、功效:
荷葉清熱、消暑、利水,有輔助降血壓、降血脂的食療功效。中伏時天氣悶熱,胖人更容易上火,荷葉粥有清熱祛暑的作用。伏天裡喝碗利水祛溼的荷葉粥,是胖人健康度夏的不錯選擇。
苦瓜薏米粥
1、食材:
苦瓜15克、薏米60克、鹽適量。
2、做法:
薏米洗淨泡幾個小時。苦瓜清理乾淨切塊。把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘,出鍋吃時放少許鹽調味即可。
3、功效:
苦瓜和薏米有清熱祛溼的作用,夏季可以多吃,另外對於面板疔瘡癤腫、長痱子等有一定的預防作用。
綠豆百合米仁粥1、食材:
綠豆30克,鮮百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
2、做法:
將米仁、綠豆、粳米漂洗,浸泡20分鐘;百合洗淨切小;在開水鍋中放入綠豆和米仁,燒開數分鐘後改用小火煮至開花;加入粳米和百合,煮成粥後放人冰糖即成。
3、功效:
綠豆百合米仁粥,是夏令健脾通便祛溼的典型食療粥方。