多吃魚對寶寶的智力有好處哦，今天小編給大家帶來的是鱈魚，這是一種肉多刺少的魚類，非常適合寶寶們吃，那麼該如何料理呢？
在北歐，鱈魚被譽爲“餐桌上的營養師”，作爲寶寶輔食食材，鱈魚的優勢也非常明顯 ：肉質細膩鮮嫩、營養豐富，最重要的是刺少，方便家長們料理！是最早能作爲輔食給寶寶添加的魚肉之一，有利於寶寶的視力和骨骼的發育哦~
可是，寶寶輔食添加鱈魚的話怎麼做好吃呢？可否搭配其他食材？哺乳期媽媽可以吃嗎？孕期可以吃嗎？烹製過程中有哪些注意事項呢？……那麼現在，就請家長們和棉小花一起來聊聊有關鱈魚的那些事兒吧！
寶寶輔食: 7個月以上
鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作爲輔食給寶寶添加的魚類之一，其肉質鮮嫩、刺少、易消化，還含有多種維生素以及鉀、磷、鈣等礦物質，特別是DHA等多種人體必需氨基酸對寶寶大腦和神經發育裨益良多，寶寶適量食用還有助於補鈣、補血和保護、增強視力，強健骨骼。
哺乳：能吃
鱈魚對哺乳期媽媽和寶寶來說都是補鈣佳品，適量吃鱈魚可以促進對鈣質的吸收利用，還能均衡營養、改善乳汁質量。還有助於寶寶神經系統發育，對智力和視力發育都很有益處，非過敏體質的哺乳期媽媽可適量食用。
月子：能吃
鱈魚無腥味，既能爲產婦提供優質、均衡的營養，還能增進食慾、瘦身塑形，產婦在產傷痊癒後宜適量食用鱈魚。
懷孕：能吃
鱈魚肉中所含的多種維生素和礦物質，特別是DHA等不飽和脂肪酸，有益於胎兒的牙齒、骨骼和神經系統發育；而鉀、磷、鎂等微量元素的攝入對緩解孕期疲勞、防治妊娠高血壓、消除水腫等也多有幫助。
睜大眼：鱈魚怎麼挑？
看外觀
有明顯的紅線？果斷棄之！鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，仔細觀察的話可以看到，真正的鱈魚肉質細膩、肉纖維細小緊緻、肉色潔白，肉上面沒有特別粗特別明顯的紅線。
摸魚皮
如果是未切片的鱈魚，解凍之後摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦。PS：鱈魚銷售通常不刮鱗片，颳了鱗賣的有很大可能是假的。
品口感
鱈魚入口即化，肉質非常細膩，有獨特的清香和鮮味，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道。
怎麼樣，看完這些，是不是已經非常動心了？跟棉小花一起學起來吧！
試試看：鱈魚怎麼做？
7月齡之後的寶寶，輔食中就可以添加鱈魚了。棉小花今天推薦的做法，適合10個月以上的寶寶們，做法簡單，食量根據寶寶的月齡需求來決定即可，千萬不要過量食用哦~
另外請一定確保以下食材寶寶食用不過敏哦！
鱈魚茄汁粒粒面
準備食材
鱈魚兩小塊 西紅柿一個
小米些許 麪粉些許
1製作過程
鱈魚加一些檸檬片，醃製10分鐘。
在醃製鱈魚的時間裏，將西紅柿切十字，在奶鍋中煮10分鐘左右，水要沒過西紅柿。
把醃製好的鱈魚塊放入輔食機蒸籃或鍋中，蒸10分鐘。
撈出奶鍋中的西紅柿，放入小米，煮5分鐘，小心別把米煮飛了。
撈出小米，控幹，放入麪粉中裹一下。 裹完了結成疙瘩的，可以用筷子夾開哦！
將蒸好的鱈魚，去皮去刺，然後搗碎。
將西紅柿去皮，切成丁，炒出汁。
加點水，放入粒粒面，煮幾分鐘，最後放入已經搗碎的鱈魚泥，出鍋！
PS：鱈魚刺少，蒸熟後很快就能挑出魚刺，家長們如果不放心，可以洗乾淨手，一點一點地摸一摸哦~
食譜適合10個月以上的寶寶哦~
