“寶寶，乖，多吃肉長高高，來來來，大口吃！”爺爺奶奶寵愛孫子孫女是天經地義的，他們把自己認爲好的東西都留給寶貝孫子和孫女，孩子不愛吃菜，就給孩子吃肉，孩子吃得越多，看着越開心。但是爲了滿足孩子的成長需求，飲食需要做到營養均衡。
“寶寶，乖，多吃肉長高高，來來來，大口吃！”爺爺奶奶寵愛孫子孫女是天經地義的，他們把自己認爲好的東西都留給寶貝孫子和孫女，孩子不愛吃菜，就給孩子吃肉，孩子吃得越多，看着越開心。但是爲了滿足孩子的成長需求，飲食需要做到營養均衡。如果孩子不喜歡吃蔬菜，爺爺奶奶千萬不要溺愛孩子，一味憑孩子的喜好來。
研究顯示，隨着孩子月齡的增加，挑食的比例也有所上升，其中不喜歡吃蔬菜的孩子人數最多。蔬菜中有豐富的膳食纖維和維生素，多吃蔬菜不僅可以預防疾病，還可以增強孩子的抵抗力。如果長期攝入蔬菜不足，一些小毛病也會跟着出現，比如：
牙齒長不齊、咀嚼能力退化
蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對孩子的成長髮育有很大影響。它可促使鈣質沉積，是孩子牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。長期攝入蔬菜不足，容易導致孩子發育不良。
腸道菌羣失調
蔬菜中的膳食纖維可以促進腸道中有益菌的生長，抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜，就會破壞腸道內有益菌的生長環境，影響腸道對營養的吸收功能。
便祕
不吃蔬菜，膳食纖維攝取不足，對腸壁的刺激小，導致腸胃蠕動緩慢，便便在腸道停留的時間過長，從而發生便祕。
不愛吃飯
經常不吃蔬菜的寶寶，身體的其他生理功能也會受到影響，會出現食慾不振、胃口不好等情況。如果寶寶從小吃蔬菜少，長大後也很可能不太容易接受蔬菜，再糾正會很費力氣。
抵抗力差
長期便祕，糞便中的有毒成分會被吸收到血液，影響正常的新陳代謝，導致孩子抵抗力下降，容易生病。
肥胖
不吃蔬菜的孩子不容易產生飽足感，常常會不知不覺地攝入過多熱量，引發身體肥胖，影響孩子成年後的健康。
如何讓孩子愛上蔬菜，營養師給你支招。
讓孩子熟悉各種蔬菜的味道：孩子5~8個月時是養成口味最爲重要的時期，如果孩子從小就偏愛吃肉，不愛吃蔬菜，長大後就很可能不愛吃蔬菜。因此，培養孩子愛吃蔬菜的習慣要從添加輔食時開始。
調整進食順序：孩子在飢餓的狀態下比較容易接受所給的食物，因此對於不愛吃蔬菜的孩子，就餐時可以給孩子先吃蔬菜。
在食物製作上下功夫：從口味、顏色入手。酸甜的口味，豐富的顏色會更容易吸引孩子嘗試。
食材不宜太精細：精細的食物雖然很容易消化，但孩子長期精細飲食，長大後會不容易接受蔬菜和粗糧。同時，太精細的食物也對腸胃蠕動不利，不利於孩子咀嚼能力的鍛鍊。
變換花樣，耐心嘗試：孩子不愛吃一種新添加的蔬菜時，千萬不要灰心，可以隔2~3天再次嘗試。因爲，孩子接受新鮮事物需要過程，不可操之過急，強迫孩子進食可能會造成孩子對食物的厭惡。
家長示範，隨時鼓勵：父母爲孩子做榜樣，帶頭多吃蔬菜，並表現出很好吃的樣子。不要在孩子面前議論自己不愛吃什麼菜，什麼菜不好吃之類的話題，以免對孩子產生誤導。
多跟孩子講吃蔬菜的好處，如吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康，孩子吃了以後及時鼓勵表揚。
和其他食物摻雜在一起：如果孩子一時不接受蔬菜，可以把蔬菜和其他食物摻在一起餵給孩子，暫時解決蔬菜攝入不夠的問題，讓蔬菜悄悄進入孩子的食譜中。
