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月子食譜怎麼做 四種食譜來幫忙

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月子食譜怎麼做?四種食譜來幫忙:烏魚絲瓜湯、大棗煮豬腳、奶汁鯽魚湯、母雞燉山藥。

月子食譜怎麼做 四種食譜來幫忙

由於產後的媽媽身體都會比較虛弱,這時候就很需要補充足夠的營養,在女性坐月子期間的食譜更是不容有失,那麼月子食譜怎麼做?到底要吃什麼,才能既能補充營養,又能使準媽媽們奶水充足呢?爲此小編蒐羅了幾種月子食譜來幫助各位準媽媽的難題,希望對各位有幫助。

烏魚絲瓜湯

原料:烏魚一條、絲瓜、香油、黃酒、姜各適量。製作方法:把絲瓜切段,薑切片,烏魚洗淨後剁塊;把鍋燒熱後放油,再把魚塊放入鍋中煎黃,倒入適量清水,再把薑片、黃酒、鹽依次放入鍋中,用大火煮沸;最後換小火慢燉烏魚,待七成熟後加入絲瓜,約一分鐘後加入香油調味即可。

大棗煮豬腳

原料:豬腳、紅棗、花生米、紹酒。製作方法:首先把豬腳洗淨,同時紅棗花生米需要浸泡一段時間;燒開水後,把豬腳放入鍋內出水後倒出;把油倒入鍋中,放下薑片、豬腳塊再倒入紹酒爆炒片刻,用中火慢燉,等到湯水變白,最後灑下鹽調味就可以了。

奶汁鯽魚湯

原料:鯽魚、冬瓜、蔥、姜。製作方法:把鯽魚清洗乾淨後下冷水鍋,大火燒開以後加蔥姜,改用小火慢燉;待湯變白色,放入切好的冬瓜,灑下適量的鹽調味即可。

母雞燉山藥

原料:母雞一隻、黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克、黃酒50g。製作方法:將各種藥材洗淨,在藥上澆黃酒後放置入雞肚中,隔水蒸熟,即可食用。要注意的是,要在1~2天內吃完。

看了這幾個食譜以後,你知道月子食譜要怎麼做了嗎?其實月子食譜不難做,最關鍵是要找到含有豐富鐵類、鈣類等的食材,這樣就能做好月子食譜,讓坐月子期間的準媽媽吃得營養又開心。

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