鐵元素對於人體來說是非常重要的，那麼你知道人體缺鐵會出現一些什麼症狀嗎？寶寶缺鐵性貧血吃什麼補血最快？
嬰兒缺鐵性貧血是嬰幼兒時期最常見的一種貧血。其發生的根本病因是體內鐵缺乏，致使血紅蛋白合成減少而發生的一種小細胞低色素性貧血。臨牀上除可出現貧血外，還可因缺鐵而降低許多含鐵酶的生物活性，進而影響細胞代謝功能，使機體出現消化道功能紊亂、循環功能障礙、免疫功能低下、精神神經症狀以及皮膚黏膜病變等一系列非血液系統的表現。
如果寶寶患上嬰兒缺鐵性貧血，應該及早治療，如果預後良好，經用鐵劑治療，一般皆可痊癒，若能改善飲食，去除病因，則極少會出現復發狀況。但對於極重症的寶寶，因爲嚴重感染及消化不良，搶救不及時，可能造成死亡。對於治療較晚的病兒，貧血雖然完全恢復，但寶寶的形體發育、智力發育都將受到影響。因而寶爸寶媽們千萬不要覺得貧血是小事情，一旦發現有嬰兒缺鐵性貧血的症狀，一定要帶寶寶到醫院確診，對症下藥。那寶寶缺鐵性貧血吃什麼補血最快，以肉食爲主，肉食中動物肝臟最佳，其次雞蛋黃，芝麻醬，豆製品，木耳也是補鐵的好食物，下面是鈞鈞媽爲大家推薦的寶寶缺鐵性貧血食補的食材。
1 、肉食中動物肝臟最佳
肝臟是寶寶缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量爲最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝爲17.9 毫克，牛肝爲8.8 毫克，而雞肝含鐵量爲最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
2、雞蛋黃第二
在過往的認知裏，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實至名歸的
3、各種瘦肉中鐵利用率高
雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。對於年紀稍小，特別是4個月左右的嬰兒，餵食要注意細化捏碎有利於寶寶幼嫩的腸胃吸收，可以將瘦肉做成肉泥，魚泥來食用，也可以給寶寶帶來食慾。
4、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
5、動物血液
如血豆腐 豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品，這也有利於小孩消化。
6、黃豆及其製品
黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率爲7%，遠較米、面中的鐵吸收率爲高。
7、木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作爲補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
8、牛奶不宜喝多
奶製品富含鐵質和蛋白，但含鐵量不高，牛奶不適宜給寶寶喝太多，會阻礙鐵吸收，可以給寶寶添加鐵強化米粉、配方奶粉等，4個月以下的寶寶還是要堅持母乳餵養，因爲母乳中鐵的吸收率高(50%)，是牛乳(10%)的5倍，所以提倡母乳餵養。
9、綠葉蔬菜
可以達到事半功倍的效果 植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源，因爲膳食中的維生素C可促進鐵的吸收，可以達到事半功倍的效果。 注意：菠菜中還含有大量的草酸，會影響鐵的吸收。植物中的草酸、鞣酸、茶鹼、植物纖維等成分還會與鐵形成不溶性鐵鹽，影響鐵的吸收。 小訣竅：吃葉子菜時，先用開水焯一下，去掉大部分草酸，可以讓寶貝吸收更多的鐵。
10、維生素C
是鐵的好搭檔 缺鐵性貧血吃水果，比如橘子、石榴和獼猴桃都是非常好的改善貧血的補血水果，雖然水果中鐵的含量不高，但是水果中的維生素C可以促進鐵的吸收，水果可以做成果汁給寶寶喝，既給寶寶補充了營養，又增加了寶寶的食慾
