木耳紅棗粥
材料
A.大米30克→加水浸泡1小時
B.幹木耳3克→用溫水泡軟切碎
紅棗10克→去皮、去核切碎
C.冰糖5克
做法
鍋加水煮開放入A煮15分鐘→放入B、C熬熟
功效
木耳具有良好的抗癌功效,並具有清除鉛毒的功能,經常食用,可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
適合11個月以上寶寶
青菜豬肝麪
材料
A.豬肝20克→用水泡1小時中間換幾次水→用水煮一下切丁
B.麪條30克
C.油菜20克→切碎
做法
鍋內加入少許油放入A煸炒一下→加入高湯或開水放入B煮至快熟時放入C煮熟
功效
孩子吃豬肝時不宜一次吃過多,最好是做成豬肝粥或是豬肝湯之類的給孩子食用,在做之前用滾水過一遍,然後再做菜。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C,胡蘿蔔素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有脾益。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。
適合11個月以上寶寶
健康小貼士:
1寶寶爲什麼會缺鐵?1.母乳和牛乳中鐵的含量均較低,寶寶6個月後,如果單用奶類餵養又不及時添加含鐵較多的輔食,則易發生缺鐵性貧血。
2.小兒生長髮育速度越快,鐵的需要量相對越大,越易發生缺鐵。
2寶寶補鐵吃什麼?1.動物肝臟:肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。
2.動物血液:豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%。
3.木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。