一些家長推崇養生，在平時生活中會吃一些雜糧，雜糧對自己的身體有好處，但是這些粗糧大人越吃越健康，可孩子能吃嗎？
一些家長最近問我們一個問題：“吃粗糧有益我們成年人身體健康，可以嬰幼兒消化系統還沒發育完全，也能吃粗糧嗎?”
孩子能吃粗糧嗎？
育兒在線學堂在這裏告訴大家，所謂粗糧，是與細糧相對而言的，通常指大米和麪粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等。一般分爲以下3類：穀物類有：小米、玉米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等;雜豆類有：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等;塊莖類有：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
其實孩子可以吃粗糧，這不僅僅有利於孩子的膳食均衡，更能預防一些疾病尤其是三高和癌症。而且助於培養孩子的良好飲食習慣。
根據中國營養學會《中國居民膳食指南2016》建議，每人每天應攝入50~150克全穀物(包括粗雜糧、全麥、糙米和雜豆等)，這一建議量適用於2歲以上兒童及成年人。即使2歲以下嬰幼兒(純母乳餵養6月齡內嬰兒除外)也可適量選用粗糧作爲輔食。
哪些粗糧是寶寶可以吃？
有的家長擔心吃粗糧影響兒童消化吸收。其實，只要經過正確加工烹製，粗糧很適合低齡兒童，如小米粥、燕麥片粥、雜糧粥、雜豆粥、大米和小米飯、黑米飯、玉米麪饅頭、蕎麥麪饅頭、全麥饅頭、全麥麪條等。
在給寶寶添加輔食的適合，可以適量給寶寶添加一些粗糧食品。寶寶吃些粗糧可以清潔寶寶體內環境，預防寶寶便祕，還可以控制寶寶的體重，保護寶寶的身體健康。
小米
蛋白質、脂肪均高於大米、麪粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對較低，是寶寶的滋補佳品。
黑米
黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富;對改善寶寶的缺鐵性貧血，增強寶寶的免疫功能有一定的功效。
玉米
公認是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精麪粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。
燕麥
燕麥中含有豐富的亞油酸和蛋白質，必需氨基酸組成合理，膳食纖維含量高;搭配牛奶和美味的水果，使得碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質含量更加豐富，同時還能幫助寶寶解決便祕的小問題!
莜麪
莜麪的蛋白質含量非常豐富，是大米或麪粉的1.6～2.2倍之多，脂肪則爲2～2.5倍，亞油酸含量也很豐富，有利於寶寶智力和視力的發育。
動手操作：粗糧食譜推薦
今天育兒在線學堂就帶大家一起來學學做做這些粗糧美食吧。
食譜一、小米粥
準備：小米和大米
步驟：
1.小米淘洗乾淨。
2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
3.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
4.加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花狀時，就可以出鍋了。
6.稍涼盛起食用。
育兒在線學堂提示：
1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。
3、開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。燕麥片粥
食譜二、雜糧粥
準備：適量紅豆、黃豆、綠豆、五色飯豆、蕎麥、糙米、西米、百合、糯米
步驟：
將紅豆、黃豆、綠豆、五色飯豆、蕎麥、糙米、西米、百合、糯米洗淨泡水一個小時，然後熬煮一小時左右就好了。
食譜三、窩頭
原料：玉米麪(黃)200克、小米麪50克、泡打粉4克、白糖30克、水130克、煉乳1湯匙
步驟:
1. 玉米麪和小米麪、泡打粉過篩拌勻，將白糖放入溫水融化，分次倒入麪粉中，再放入1勺煉乳攪拌均勻，揉成團蓋保鮮膜，醒30分鐘。
2. 均分成小麪糰(平均25克一個)，手沾溫手將麪糰搓成團，左手拇指在底部戳孔洞，整理成上尖下圓，底部中空的窩頭。
3. 放入蒸鍋，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。
食譜四、紅豆奶糊
原料：紅豆3勺、椰子粉2勺、鮮奶(或嬰兒奶粉)、冰糖等。
步驟：
1、將紅豆洗淨，在水中泡大約20分鐘，用沸水煮約5分鐘，再放入燜鍋中約1小時，直到紅豆熟爛爲止;
2、將椰子粉在幹鍋裏用微火炒至微黃，然後將椰子粉和冰糖放在燜軟的紅豆中;
3、與溫熱的牛奶攪拌後即可食用。
育兒在線學堂提示：
紅豆營養豐富，人們都喜歡吃紅豆冰山，寶寶也同樣喜歡混合着椰奶香氣的紅豆奶糊，只是不要加太多的糖，不然會把寶寶的口味慣壞了。
粗糧(全穀物)含有更多營養成分，如蛋白質、B族維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質，這些營養素對兒童生長髮育十分重要。因此，用粗糧代替部分精製穀物有益無害。俗話說，五穀爲養，也就是說，吃一些粗糧對我們的健康非常有益。當然兒童也不例外。
