材料：肥嫩鵪鶉1只(重約100g)，薏苡仁30克，黃柏12克，蒼朮6克。
做法：
1.肥嫩鵪鶉活宰，去毛、內臟，洗淨薏苡仁炒至微黃，去火氣，備用黃柏、蒼朮洗淨。
2.把全部用料放入鍋，加清水適量，大火煮沸 後，小火煲約2小時，調味供用，佐餐食用。
材料：冬蟲夏草10克，烏骨雞塊300克，料酒、蔥、姜、鹽、味精、五香粉各適量。
做法：
1.冬蟲夏草水發後洗淨，與烏骨雞肉塊、料酒、蔥、姜一起入鍋，加水煮沸。
2.改小火煮至烏骨雞肉塊酥爛，加入鹽、味精、五香粉調味即可。
材料：瘦豬肉250g，蒲公英、薏苡仁各30克。
做法：
1.蒲公英、生苡米仁、豬瘦肉洗淨，一起放入鍋，加清水適量。
2.大火煮沸後，改小火煲1-2小時，調味供用，佐餐食用。
材料：芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生薑3片。
做法：
1.先把芹菜頭與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗量)。
2.武火煲沸改文火煲40分鐘，下黑木耳和瘦肉。
3.煲約30分鐘後，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
魚腥草豬肺湯
材料：鮮魚腥草60克，豬肺約200克，精鹽適量。
做法：
1.將豬肺切成塊狀，用手擠洗去除泡沫，加清水適量煲湯。
2.用精鹽少許調味，飲湯食豬肺。
材料：大蒜若干，鮮蝦半斤，蔥姜配料少許。
做法：
1.大蒜打成蒜泥。
2.鮮蝦清洗乾淨。
3.鍋中加入油，大蒜爆香，加入鮮蝦爆炒即可。
