材料：粉利1根，酸菜葉50克，油適量，鹽適量，蠔油適量，小蔥適量，白糖適量。
做法：
1、小蔥切碎;酸菜葉切碎;粉利橫切圓片。
2、熱鍋，下酸菜葉翻炒，將酸水炒乾淨。
3、下適量的開水，等水開後，下粉利片。
4、下適量的蠔油，加少量的白糖、油和辣椒醬，再次煮開後，加入蔥花即可熄火。
5、最後調入少許的鹽攪拌均勻就可以出鍋了。
材料：胡蘿蔔，豬肉粉利一根，大蒜蒜白一根，蠔油，生抽，鹽，料酒。
做法：
1、胡蘿蔔切條;大蒜白切段;粉利切條。
2、豬肉切片，用料酒、生抽醃製一下。
3、放入豬油熱鍋，加入胡蘿蔔和大蒜白翻炒兩分鐘，加一點點鹽，把豬肉加入，炒大概67分熟，不要太久。
4、鋪上粉利，加一小碗清水，不要讓水沒過粉利，中火煮大概兩分鐘。
5、待粉利開始軟熟時，加鹽、生抽和蠔油翻炒。這時開始注意試味道了，鹹度要控制好，如果覺得不夠香，可以加一小瓶蓋的料酒翻炒。喜歡顏色深的可以加一點點老抽上色。
6、翻炒至粉利有點點金黃，就可以起鍋了。
材料：粉利，紫甘藍50g，蘿蔔50g，雞肉絲適量，花生油適量，食鹽適量，雞精適量，生抽適量，高湯適量，生抽一茶匙，鹽適量，蔥花少許。
做法：
1、粉利切細條;紫甘藍洗淨切絲;蘿蔔去皮切絲;熟雞肉用手撕成條狀;蔥花洗淨切末備用。
2、燒熱鍋頭，加入花生油，下粉利炒軟。
3、放入紫甘藍，蘿蔔翻炒，用少許熱高湯淋入。
4、加入雞肉絲，並加入1茶匙生抽，鹽和雞精調味，最後撒入蔥花，翻炒至表面微微焦黃即可。
