培根蘆筍炒飯的做法 準備食材:培根2條
蘆筍3根
米飯1碗
油適量
鹽3g
1、蘆筍洗淨切丁,開水焯燙一分鐘撈出控水
2、培根切丁,平底鍋少許油,將培根煎一下
3、放入蘆筍丁翻炒,放入米飯,將米飯炒散
4、加少許鹽即可出鍋享用美食啦
烹飪小竅門:吃蘆筍是需要去硬皮的,可以把綠蘆筍放在案板或桌面上,用削皮刀從蘆筍頭的下方約5cm處開始輕輕往下拉,將綠蘆筍皮削下。
新鮮蘆筍的鮮度很快就降低,使組織變硬且失去大量營養素,應該趁鮮食用,不宜久藏。如果不能馬上食用,以報紙捲包,置於冰箱冷藏室,應還可維持兩、三天。
營養小貼士:蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力並加速解毒,甚至使癌細胞
發生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。