春日小炒推薦：炒萵筍

萵筍是種季節性的蔬菜，春季特別多朋友會選擇。萵筍甘甜爽脆，喜歡有口感的食物的朋友就最適合不過了。萵筍含有豐富的營養，做法簡單，在家下廚試試吧。

主料： 萵筍 400克

調料： 色拉油 20克 醬油 10克 大蔥 5克 花椒 3克 鹽 1克 味精 1克 各適量

炒萵筍的做法：

1. 萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出;

2. 蔥切成末;

3. 炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味;

4. 取出花椒，放入蔥末熗出味;

5. 再放入萵筍翻炒均勻，最後放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。