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【坐月子適合吃什麼菜譜】坐月子吃什麼菜比較好

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月子適合吃什麼菜譜 香酥鵪鶉

材料:鵪鶉3只,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

做法:

1.將鶴朗去除內臟,清洗乾淨,用開水將鵪鶉稍煮—下撈出,待用。

2.把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3~5分鐘。

3.將鍋置火上,放入食用油燒熱,然後將蒸好的鵪鶉放人鍋內炸至皮起脆。取出,隨花椒鹽一起食用。

功效:此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。

【坐月子適合吃什麼菜譜】坐月子吃什麼菜比較好

坐月子適合吃什麼菜譜 牛奶黑米粥

材料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量。

做法:將黑米淘洗乾淨,加入適量水,放入鍋中浸泡2~3小時,然後中火煮至粥快熟時,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫熱服食。

功效:此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用,適用於產後氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。

【坐月子適合吃什麼菜譜】坐月子吃什麼菜比較好 第2張

坐月子適合吃什麼菜譜 肉丁燒鮮貝

材料:豬裏脊肉200克,鮮貝200克。冬筍、香菇適量,雞蛋清1個,食用油、醬油、澱粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

做法:

1.裏脊肉洗乾淨,切成1釐米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、澱粉加少許水調成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。

2.將鮮貝切開,放在開水鍋中燙一下,撈出控幹水分。

3.筍、香菇都切成1釐米左有見方的丁,蔥姜切成絲待用。

4.鍋放在火上,放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時撈出,控油。

5.鍋內的油倒出,留少許油,放入蔥姜熗鍋,再放入冬筍、香菇、鮮貝,翻炒幾遍,再放入鹽、料灑、老湯,開鍋後加入肉丁,翻炒幾遍,放人味精,調勻後出鍋。

功效:營養豐富,尤其是鈣的含量很高,爲產婦的補鈣和產後康復有很好的幫助。

【坐月子適合吃什麼菜譜】坐月子吃什麼菜比較好 第3張

坐月子適合吃什麼菜譜 絲瓜蛋湯

材料:絲瓜200克,雞蛋1個,雞湯400克,花生油10克,香油、鹽、料酒各3克,味精1克。

做法:

1.絲瓜颳去外皮,切成6釐米長的段,再改切成小條塊;雞蛋磕入碗內,用筷子調勻。

2.炒鍋置火上,放人花生油,燒至六成熱,倒人絲瓜煸至呈綠色,加雞湯、盆、味精燒沸,淋人蛋液,加入料酒,開後撇去浮沫,放香袖,盛入碗內即成。

功效:此湯色澤鮮豔,味道鮮香,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鋅、維生素C等多種營養素,具有祛風、化痰、涼血、解毒、利尿、活血、消腫、潤腸、下奶等功效。

【坐月子適合吃什麼菜譜】坐月子吃什麼菜比較好 第4張


坐月子適合吃什麼菜譜 栗子黃燜雞

材料:肉雞3斤,板栗肉半斤,味精、料酒、白糖、薑片、精鹽、蔥段各10克,太白粉15克,湯1千克,花生油150克。

做法:

1.肉雞去骨頭切小塊,加入太白粉、精鹽拌勻;

2.板栗肉油炸至皮緊;雞塊下油鍋炸至表面金黃,鍋留底油下蔥、姜,稍炒,再下雞塊和湯,調味,中火煮25分鐘,放入栗子肉,待湯汁濃郁時起鍋,挑去蔥、姜,用太白粉勾芡盛盤即可。

功效:板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配則有補而不膩之效,還能通過栗子的活血止血之效,促進惡露排出和子宮復原。

【坐月子適合吃什麼菜譜】坐月子吃什麼菜比較好 第5張

坐月子適合吃什麼菜譜 肉桂炒腰花

材料:豬腰2個,肉桂5克。

做法:將豬腰洗淨,剖開,去白膜,切成薄片,用食鹽、醬油、生粉、白糖適量拌勻,醃製10分鐘;肉桂研成細末。起油鍋,下豬腰炒香,下清水少許,加蓋煮至剛熟,再下肉桂末炒勻即可。隨量食用。

功效:補腎,祛寒,止痛。產後小腹疼痛、小便頻數屬寒者。症見產後小腹疼痛,得熱敷則痛減,小便頻數或夜尿頻頻,尿色清白,伴腰痠膝軟,四肢不溫,舌淡暗,苔薄曰。

【坐月子適合吃什麼菜譜】坐月子吃什麼菜比較好 第6張


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