側腦室增寬是可以吃核桃的，它對胎兒的大腦發育有一定的益處，但跟治療側腦室增寬是沒有任何關係的。
側腦室增寬大多是由於胎兒腦脊液過多，使腦室系統擴張所致。它在孕期沒有有效的治療方法，只能靠胎兒自行吸收，孕婦能夠做的就是定期去做B超觀察。側腦室增寬對孕婦的飲食沒有特別的要求，按照之前的正常飲食即可，所以，此時孕婦能吃核桃，但吃核桃並不能改善病情。
1、核桃中的磷脂，有助於胎兒的腦部和神經系統的健康發育。
2、核桃富含油脂，孕婦懷孕時會流失水分，皮膚容易乾燥，食用核桃有利於補充水分，滋潤皮膚，避免皮膚乾燥而生妊娠紋。
3、核桃富含優質蛋白，孕婦懷孕時會流失蛋白質，造成身體虛弱而免疫力下降，容易生病，所以食用核桃可幫助孕婦補充優質蛋白，提高自身免疫力，增強自身抗病性，也有利於胎兒的健康發育。
1、吃核桃要適量
核桃雖好，但核桃的不飽和脂肪酸較多，如果食用過多就會在孕婦體內轉化爲不必要的脂肪，所以孕婦不宜食用過多，否則對身體健康和控制體重不利。每天吃2到4個核桃或者3到5個山核桃即可。
2、吃核桃不要剝掉薄皮
孕婦吃核桃時，最好不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養。
3、下述情況的孕婦不宜吃核桃
核桃仁性溫，火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
糖尿病患者忌多食核桃仁。因爲核桃仁中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預防動脈硬化。但糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃仁會使糖尿病病情加重。
4、吃核桃的禁忌
核桃仁不宜與酒同食。因爲核桃仁性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。
食用核桃仁時忌飲濃茶。因爲核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收。
一般來說，從懷孕三四個月開始，準媽媽就可以開始有意識地將核桃加入到日常飲食中來。
因爲胎兒從26周開始至出生後2歲，是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段，核桃仁中的核桃油中含豐富的亞油酸及DHA正是嬰兒大腦和視覺功能發育所必須的營養成份。微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。核桃油有助於小孩大腦發育、提高智力、記憶力。並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。
注意：核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和發胖，因此，孕婦每天吃2到4個核桃或者3到5個山核桃即可。
核桃雞蛋羹
食材：1個雞蛋，150毫升牛奶，10剋核桃。
做法：
1、將雞蛋打散攪勻，將牛奶加入雞蛋中，放入核桃。
2、放進蒸鍋裏，蒸8分鐘即可。
功效：牛奶味香而濃又富含營養，雞蛋也富含營養，可以補充人體的蛋白質，將牛奶和雞蛋和核桃搭配起來，三者的香味有助於增進孕婦的食慾，給孕婦補充蛋白質，做法又簡單，是孕婦吃核桃的做法的上好選擇哦。
黑豆核桃蜂蜜奶
食材：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法：
1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右)，冷卻後磨成粉(用海爾攪拌機打成粉，儘量細膩，口感好)。
2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)，冷卻後去衣，搗成泥。
3、取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙即可。
功效：豆類的食品有大量的蛋白質，妊娠期，由於孕婦受到一些生理因素的影響，如妊娠期孕婦血容量平均增加50%，但紅細胞增加24%-35%，故造成血液稀釋，所以吃黑豆也是一個很好的選擇。
